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Coles de Bruselas con Naranjas
15 min prep time
20 min cook time
12porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Terry Doran
Cómo hacer Coles de Bruselas con Naranjas
Las coles de bruselas y las naranjas crean un acompañamiento colorido dulce y picante que hará una adición hermosa a una comida de Acción de Gracias o de día festivo.
15 min prep time
20 min cook time
12porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Ralla la naranja y añade la ralladura a un molde de pastelería pequeño. Pela y secciona la naranja, cortando cada sección a la mitad; reserva. Añadir las avellanas a una sartén pequeña y tuesta a fuego medio por 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
- En una sartén grande a fuego medio alto, calienta 1 Cda del aceite. Añadir los chalotes y saltear por 4 a 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Retira los chalotes con una cuchara ranurada; reserva. Añadir el aceite restante a la cacerola y luego añade las coles. Saltea las coles por 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas. Añadir las secciones de naranja, ralladura de naranja, y los chalotes salteados y cocina por 2 minutos.
- Condimenta las coles con sal y pimienta y coloca en un tazón grande para servir. Cubre con las avellanas y servir.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 80
-
Grasa Total
4g
- Grasa Saturada 0.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 65mg
-
Carbohidratos Totales
8g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 3g
- Added Sugars 0g
- Proteína 3g
- Potasio 310mg
- Phosphorous 25mg
Ingredientes
pimienta negra
1/4 tsp
sal
1/4 tsp
coles de Bruselas (trimmed and halved)
2 lbs
chalotes (peeled and thinly sliced)
2
aceite de oliva (divided)
2 tbsp
nueces (coarsely chopped)
1/4 cup
naranja
1
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