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Coles de Bruselas con Naranjas
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
12porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Terry Doran
Cómo hacer Coles de Bruselas con Naranjas
Las coles de bruselas y las naranjas crean un acompañamiento colorido dulce y picante que hará una adición hermosa a una comida de Acción de Gracias o de día festivo.
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
12porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Ralla la naranja y añade la ralladura a un molde de pastelería pequeño. Pela y secciona la naranja, cortando cada sección a la mitad; reserva. Añadir las avellanas a una sartén pequeña y tuesta a fuego medio por 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
- En una sartén grande a fuego medio alto, calienta 1 Cda del aceite. Añadir los chalotes y saltear por 4 a 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Retira los chalotes con una cuchara ranurada; reserva. Añadir el aceite restante a la cacerola y luego añade las coles. Saltea las coles por 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas. Añadir las secciones de naranja, ralladura de naranja, y los chalotes salteados y cocina por 2 minutos.
- Condimenta las coles con sal y pimienta y coloca en un tazón grande para servir. Cubre con las avellanas y servir.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 80
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4g
5%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 70mg 3%
-
Carbohidratos Totales
9g
3%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 340mg 7%
Ingredientes
orange zest
1 tbsp
naranja
1 med
nueces (coarsely chopped)
1/4 taza
aceite de oliva (divided)
2 tbsp
chalotes (peeled and thinly sliced)
2 med
coles de Bruselas (trimmed and halved)
2 lbs
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
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