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Este pan de plátano sin gluten es un detalle perfecto para San Valentín, ¡y además es sin gluten! En lugar de un pan grande, puedes prepararlo en cuatro moldes pequeños para obtener panecillos individuales que puedes envolver y regalar.

La quinoa es un cereal integral que puede sustituir al arroz en muchas recetas. Es más rica en proteínas que otros cereales y también es una buena fuente de fibra. ¡Esta receta también encaja bien en tu mesa de Acción de Gracias! Cambia el relleno y la salsa de arándanos por esta alternativa saludable. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes. Para pedirlo directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí. Esta receta aparece en:

Acá está un giro divertido a la salsa que todos adorarán en tu próximo picnic de verano o próxima barbacoa.

Las nueces de castiila son la única nuez que proporciona una fuente excelente de ácidos grasos omega-3 saludables con el corazón. Esta ensalada sería un abreboca estupendo para una cena casera del Día de San Valentín. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

¿Quién dice que solo se pueden usar patatas blancas para una ensalada de patatas? Este plato será una grata sorpresa en tu próximo picnic de verano.

La tradicional salsa tzatziki mediterránea es perfecta para mojar verduras sin almidón bajas en carbohidratos. También puede utilizarse como aderezo de ensaladas, emparedados o wraps.

La salsa de mostaza y limón le da un toque vibrante a este bacalao asado. Se cocina rápidamente, lo que lo convierte en una cena fácil pero elegante para cualquier día de la semana. Sírvalo con papas y brócoli asados.

¿Necesitas una cena rápida, fácil y saludable? Esta es la receta perfecta. Se prepara en solo unos minutos y luego se cocina a fuego lento durante 30 minutos para obtener un sabor delicioso que, además, dejará un aroma agradable en toda la casa.

Esta versión ligera de ensalada de pollo lleva yogur griego ácido y mayonesa ligera, además de otros ingredientes saludables y sabrosos. Para una comida baja en carbohidratos, sirve esta ensalada de pollo en hojas de lechuga en lugar de panecillos.

Existe un número creciente de opciones de galletas crujientes bajas en carbohidratos en las tiendas, pero ¿por qué no hacer las tuyas? Estas sabrosas galletas crujientes están hechas con romero y parmesano. Las semillas de chía y linaza brindan toneladas de fibra y ácidos grasos de omega 3. El resultado: ¡galletas crujientes con solo 4 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra por porción!