Vegetales verdes mixtos con Arándanos, Tocino, y Nueces de nogal

10 min prep time
5porciones
Recipe by Lara Rondinelli-Hamilton, RD, CDE, and Jennifer Bucko Lamplough Origen The Diabetes Cookbook Photo by Mittera
Mixed Greens with Cranberries, Bacon and Walnuts

Cómo hacer Vegetales verdes mixtos con Arándanos, Tocino, y Nueces de nogal

Las nueces de castiila son la única nuez que proporciona una fuente excelente de ácidos grasos omega-3 saludables con el corazón. Esta ensalada sería un abreboca estupendo para una cena casera del Día de San Valentín.


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10 min prep time
5porciones
1 1/2 cups
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Instrucciones paso a paso:

  1. En una sartén mediana, cocinar el tocino a fuego medio-alto hasta que esté listo. Coloca el tocino sobre una toalla de papel y reserva.
  2. Coloca las nueces de nogal en una sartén pequeña antiadherente a fuego bajo y cocina hasta que las nueces de nogal empiecen a dorarse, aproximadamente 4 minutos.
  3. En una ensaladera, mezcla todos los ingredientes de la ensalada.
  4. En un bol pequeño, bate los ingredientes del aderezo. Vierte los ingredientes del aderezo sobre la ensalada y mezcla para cubrirla.
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Información Nutricional

5 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1 1/2 cups
  • Cantidad por porcion Calorías 170
  • Grasa Total 13g
    • Grasa Saturada 1.9g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 10mg
  • Sodium 150mg
  • Carbohidratos Totales 12g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 8g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 5g
  • Potasio 280mg
  • Phosphorous 80mg
Ingredientes
tocino (cut into 1-inch pieces)
2 slice
nueces (chopped)
1/4 cup
bag spring lettuce mix
1 (10-oz) bag
broccoli slaw mix
6 oz
arándanos secos
2 tbsp
vinagre balsámico
2 tbsp
Mostaza de Dijon
1/2 tsp
aceite de oliva
2 1/2 tbsp
honey or 2 packets artificial sweetener
1 tbsp

Reseñas y Calificaciones

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