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El autor Robyn Webb dice, "La lasaña de calabacín fue la primera lasaña que hice en la vida. Originalmente, la preparaba con fideos, pero ahora me doy cuenta que las largas tiras de calabacín sustituyen los fideos de una manera muy hermosa".

Autor Robyn Webb: "Elegí muslos de pollo para este relleno de taco, ya que la salsa de chile picante combina mejor con estos que las pechugas de pollo. Siéntete libre de usar pechugas de pollo si lo prefieres. El pollo tiene un sabor más suave que el de la ternera y se beneficia mucho de un buen remojo en una mezcla de especias con jugo de lima. También puedes preparar solo el relleno de pollo (sin las tortillas) y servirlo con unas cuantas verduras como guarnición para obtener una comida magra, pero definitivamente sabrosa". Esta receta procede de La colección de alimentos reconfortantes para