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Dile adiós a la pasta simple y agrega un toque verde con esta receta de Pasta al Pesto Verde. Con un toque de queso parmesano y aceite de oliva, este plato sencillo y bajo en sodio seguramente se convertirá en el favorito de la cena. Esta receta presentada por DaVita, un orgulloso socio de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub®

En la mayoría de los supermercados se puede encontrar una gran variedad de tortillas sin gluten. Revisa los ingredientes y busca la tortilla con menor contenido de sodio. Las tortillas de harina de almendras son una buena opción.

Esta receta rápida y fácil es perfecta para un almuerzo rápido o cena rápida. También es perfecta para los niños: pueden preparar esta receta por su cuenta para una pizza sabrosa y saludable en un instante.

El aguacate está lleno de grasas monoinsaturadas saludables que son buenas para el colesterol y no aumentan el azúcar en la sangre. Este es un emparedado vegetariano, pero puedes agregar pavo o pollo para obtener proteínas adicionales.

Si nunca has cocinado lentejas, ahora es el momento de probar con esta sencilla receta de lentejas perfectamente cocidas. Como legumbre, las lentejas están repletas de proteínas vegetales y te dejarán saciado y con energía durante el día. Te mostramos cómo cocinar lentejas de una manera saludable y apta para diabéticos. Agregue sus vegetales sin almidón favoritos, como cebollas y pimientos morrones, para obtener una comida deliciosamente satisfactoria.

No hay necesidad de sumergir las lentejas secas antes de cocinarlas. Eso hace que esta receta rápida esté lista en solo 20 minutos.

Esta sopa es una guarnición deliciosa para un sándwich o una ensalada. También puedes servirla como aperitivo. Y lo mejor de todo: ¡la preparas en menos de 10 minutos!

Las sopas frías son una forma maravillosa de comenzar una comida ligera. Esta sopa color esmeralda se combina estupendamente con una ensalada de granos o de pasta. El sabor tentador del jengibre encenderá tus papilas gustativas para el siguiente curso. Esta receta proviene del Libro de recetas Comprador Inteligente para diabéticos, por Robyn Webb. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.

¡Utiliza pimientos morrones rojos, verdes, amarillos o naranja para hacer que este delicioso plato acompañante sea más colorido!