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Planificación de un picnic
El clima cálido es un buen momento para realizar la comida al aire libre. Pero mientras prepara su canasta y planifica una comida al aire libre saludable y apta para personas con diabetes, existen algunos consejos y trucos que puede utilizar para mantener su comida sabrosa, segura y exitosa. Ya sea que su familia esté planeando un viaje a la playa, un picnic o una reunión, la comida suele estar involucrada. Antes de salir a la carretera para su próxima salida, recuerde estos consejos para mantener sus alimentos frescos y al mismo tiempo mantenerlos a usted y a sus seres queridos sanos y seguros.
Qué hay de temporada: tomates
Los tomates han sido objeto de uno de los mayores debates del mundo. ¿Son frutas o verduras? Aunque técnicamente están clasificados como una fruta (una estructura portadora de semillas que se desarrolla a partir del fruto de una planta), los tomates se consideran una verdura en la cocina moderna debido a su uso en ensaladas y platos salados. Los tomates, cuando están perfectamente maduros, son jugosos, dulces y excelentes complementos para cualquier comida o refrigerio. ¡También son geniales solos, cortados en rodajas con solo una pizca de sal!
15 "no recetas" para comidas fáciles en casa
¡Cocinar en casa no tiene por qué ser complicado! Seguir una receta, incluso una simple, puede parecer una tarea ardua, pero no siempre es necesaria una receta. A veces, todo lo que se necesita es mezclar algunos ingredientes para preparar una comida satisfactoria. Aquí hay 15 “no recetas” de refrigerios y comidas súper simples para que “cocinar” en casa sea muy fácil.
Tazón de Burrito con Lechuga Bibb y Frijoles
El comer frijoles todos los días puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a manejar mejor su glucosa en la sangre. Así que disfruta los beneficios para tu salud de esta apetitosa comida en un tazón. Y disfruta todos sus colores vívidos, los sabores de inspiración mexicana, y las adorables texturas con un tenedor. El tazón está hecho de lechuga Bibb, ¡así que literalmente es un tazón comestible! Pero si gustas, usa las hojas de la lechuga Bibb para comer un poco de la mezcla de frijoles al estilo de un burrito. De cualquier forma que elijas comerlo, es muy delicioso. Esta receta proviene
Qué hay de temporada: brócoli
Una de las verduras más populares y saludables del mundo, el brócoli, tiene bastante reputación. Repleto de nutrición y antioxidantes que combaten el cáncer, tiene una gran rentabilidad. Ya sea que lo disfrute crudo, al vapor, asado o agregado a su sopa favorita, el brócoli es delicioso y se puede utilizar de muchas maneras.
Albóndigas de Espinaca y Pavo
¡Sirve estas tiernas albóndigas para un giro divertido a la noche italiana! Sírvelas sobre fideos de calabacín para un plato bajo en carbohidratos. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para Diabéticos . Para ordenar de la American Diabetes Association, haz clic aquí .
Bocados de Brócoli con Queso
Estos bocados son un estupendo bocadillo o aperitivo, y una forma excelente de añadir más vegetales a tu plan de alimentación saludable.
Vieiras selladas con Salsa pesto
Las vieiras marinas son bastante sencillas de cocinar y tienen un sabor suave y nantecoso. Esta receta pide una cobertura para las vieiras con una salsa pesto ligera, pero puedes cambiarla por otra salsa, o incluso un simple limón exprimido. Completa tu plato con una ensalada fresca y de temporada y un plato acompañante de granos, como esta Quinoa Roja y Farro .
¿Deberían las personas con diabetes evitar el gluten?
Las dietas sin gluten son tendencia desde hace muchos años. Las tiendas de comestibles están repletas de todo, desde pan sin gluten hasta pizza, pasta y galletas saladas. Desde que la dieta sin gluten se ha vuelto muy popular, ha habido mucha confusión en torno al gluten y los beneficios de una dieta sin gluten. Las personas con diabetes en particular pueden preguntarse si deberían seguir una dieta sin gluten y si esto les ayudaría a controlar su diabetes.
Cómo hacer que los alimentos reconfortantes del invierno sean más saludables
No sorprende que los alimentos reconfortantes del invierno tiendan a ser poco saludables. Anhelamos calidez y algo que nos brinde sentimientos de amor y nostalgia. Suelen estar llenos de grasas, sal y carbohidratos: ricos en calorías pero no muy nutritivos. Permitirse toda esa nostalgia tiene sus riesgos para la salud, pero hay formas de modificar esos alimentos reconfortantes de nuestro pasado para hacerlos más saludables.