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Ya sea que le hayan diagnosticado recientemente diabetes o prediabetes, o que la haya estado controlando durante años, probablemente sepa que lo que come tiene un gran impacto en su nivel de glucosa en sangre.

Los alimentos que consumes te proporcionan energía y nutrientes esenciales para un cuerpo sano. Se ha demostrado que las dietas vegetarianas y veganas ayudan a controlar la diabetes, reducen el riesgo de padecerla si no la tienes, mejoran el control de la glucosa en sangre, contribuyen a la pérdida de peso y ayudan con los problemas de colesterol. Los patrones de alimentación vegetariana generalmente excluyen la carne, el pescado, las aves y, posiblemente, los lácteos y los huevos. Un patrón de alimentación vegetariana que incluye lácteos y huevos se denomina lacto-ovo vegetariano. El patrón

Comprar alimentos saludables debería ser sencillo. Pero como el supermercado promedio tiene casi el tamaño de un campo de fútbol, puede resultar confuso y llevar mucho tiempo. Ir a la tienda con un plan puede ayudarle a ahorrar tiempo, dinero y tomar decisiones más saludables. Este plan de cuatro pasos eliminará el estrés de hacer las compras y le ayudará a tener en la mesa comidas sabrosas y aptas para la diabetes.

La dieta mediterránea se promociona como uno de los planes de alimentación más saludables. Las comidas son vegetales y se basan en alimentos integrales, que incluyen verduras, frutas, nueces, semillas, legumbres (garbanzos, lentejas, guisantes secos y frijoles), cereales integrales, hierbas, especias y aceite de oliva. El plan de alimentación también incluye cantidades moderadas de productos lácteos (incluido el yogur), huevos, pescado y aves. Periódicamente se pueden incluir pequeñas cantidades de carnes rojas y dulces, si se desea.

Si estás acostumbrado a ir a la oficina todos los días, tu rutina de almuerzo ha cambiado gracias al COVID-19. Ya sea que estuviera tomando un almuerzo casero en bolsa o en un lugar con ensaladas cercano, ahora se acerca la hora del almuerzo de manera diferente.

Los días de salir a cenar pueden parecer un recuerdo lejano para muchos. Incluso cuando los restaurantes han reabierto con asientos limitados y otras precauciones de seguridad, no todos los comensales se han sentido cómodos regresando. En cambio, la gente ha dependido en gran medida de la comida para llevar y la entrega a domicilio. Puede ser un bienvenido alivio del estrés y un descanso de la rutina de cocinar cada comida en casa, pero al igual que comer fuera, puede ser más difícil encontrar opciones saludables.

La alimentación a base de vegetales es muy popular, y por una buena razón. Los alimentos vegetales pueden añadir color, textura, sabor, volumen y atractivo general a las comidas. Pero lo más importante es que comer más alimentos de origen vegetal puede aportar importantes beneficios para la salud, especialmente para las personas con diabetes. Dos de los patrones alimentarios vegetales más conocidos son el vegetariano y el vegano.

La diabetes es una afección que afecta la forma en que el cuerpo procesa la glucosa en sangre. Los niveles altos de glucosa en sangre (también conocidos como hiperglucemia) pueden dañar su cuerpo de diferentes maneras y aumentar la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares. La buena noticia es que usted puede ayudar a controlar ambos (su riesgo cardiovascular y su diabetes) comiendo de manera inteligente y eligiendo un estilo de vida saludable.