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Añadir un sabor agridulce al salmón con este glaseado de miel y soya. ¡Añadir un acompañante de vegetales de verano a la parrilla y tendrás por tí mismo/a una comida sabrosa y balanceada!

En este elegante plato, el salmón rosado se sirve sobre un precioso lecho verde de puré de guisantes. Si preparas el plato para una fiesta, puedes hacer el pescado y el puré de guisantes con un día de antelación y recalentarlo antes de servirlo. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de Diabetes, haz clic aquí .

Esta bandeja plana para la cena de inspiración asiática presenta al bok choy bebé rostizado, un tipo de repollo chino, y un salmón sabroso marinado con miso. Si no puedes encontrar bok choy, las coles de bruselas o brócoli funcionarán bien en su lugar. Termina tu plato con un acompañante de arroz integral o arroz de coliflor para una comida muy baja en carbohidratos.

Esta es una estupenda receta de verano para la parrilla. Combina el salmón con un acompañante de arroz pilaf y espárragos a la parrilla o zapallo de verano.

Si adoras las rosquillas y el salmón, intenta esta alternativa baja en carbohidratos que destaca al salmón ahumado y el queso crema sobre rebanadas de pepino. ¡Estos hacen estupendos aperitivos para entretener, o un bocadillo solo para ti!

El salmón está lleno con grasas omega-3 saludables con el corazón. Sirve este plato con frijoles verdes rostizados y tu grano entero favorito como quinua, farro o arroz silvestre.

Estos wraps son un aperitivo ligero y sabroso. También puedes hacerlos con restos de salmón a la plancha o al horno.

Un salmón ligeramente glaseado con jengibre y naranja dulce es la atracción principal de esta comida deliciosa y saludable. Utiliza jugo de naranja con 50% menos de azúcar y el Endulzante granulado Splenda® para crear un glaseado irresistible con menos azúcares añadidos, carbohidratos y calorías. Sirve con vegetales salteardos tradicionales como brócoli, zanahorias y guisantes dulces para una comida adorable y complaciente. Esta receta es traída para ti por Splenda, orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.

¡Acá está una cena súper sencilla para las noches de semana que está lista en 30 minutos y solo requiere un plato! Esta receta hace 2 porciones, pero fácilmente puede duplicarse o triplicarse para servirla a una familia. Si no dispones de frijoles verdes frescos, puedes sustituirlos por frijoles verdes congelados, u otro vegetal fresco de temporada.

El salmón es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Esta es una forma sabrosa y saludable de cocinarlo junto con algunos vegetales ricos en nutrientes y bajos en carbohidratos.