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Salmón con chile chipotle y té frotado
25 min prep time
10 min cook time
8porciones
Cómo hacer Salmón con chile chipotle y té frotado
Los aliños de especias son sencillos de hacer y se mantienen refrigerados durante semanas. Prueba este aliño con marisco, carne, aves o verduras.
25 min prep time
10 min cook time
8porciones
4 oz salmon
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Instrucciones paso a paso:
- Pon todos los ingredientes, excepto el salmón, en una batidora, o utiliza una pequeña licuadora de inmersión de mano y haz un puré con los ingredientes hasta que queden sin grumos.
- Frota la mezcla sobre la superficie del salmón. Coloca el salmón en un molde para hornear y déjalo marinar durante 20 minutos.
- Precalienta la parrilla a media altura. Puedes cocinar el salmón directamente sobre un trozo de papel de aluminio o colocarlo en una rejilla perforada utilizada para el pescado o las verduras. Cocínalo a fuego directo durante 5-6 minutos por cada lado o lo suficiente para que se cocine completamente.
- Deja enfriar durante 30 minutos antes de servir.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 oz salmon
- Cantidad por porcion Calorías 170
- % Daily value*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 60mg 20%
- Sodium 360mg 16%
-
Carbohidratos Totales
2g
<1%
- Dietary Fiber 0g 0%
- Total Sugars 2g
- Proteína 26g
- Potasio 282mg 6%
Ingredientes
chile chipotle en adobo
4 whole
aceite de oliva
1 tbsp
azúcar moreno claro
1 tbsp
hojas de té molidas (green or black)
1 tbsp
Orégano seco
1 tsp
Sal kosher
1 tsp
jugo de lima
1 tbsp
sockeye salmon (skin removed)
2 lbs
Reseñas y Calificaciones