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El Farro es un grano italiano clásico que ha comenzado a ganar popularidad en los EE.UU. ¡Añade algunos frijoles cannellini enlatados a esta receta, pero asegúrate de enjuagar y escurrir los frijoles!

Asar los filetes de pescado y sofreír los vegetales hace que esta sabrosa comida de 20 minutos se elabore en un santiamén. Sírvelos con arroz integral u otro grano entero si lo deseas.

Hace frío afuera, has tenido un largo día, y quieres reconfortarte rápido. ¡Pero todo está congelado (¡como lo estás tú!) No será un problema con esta receta de Instant Pot amigable con los diabéticos: puedes comenzar con pavo y maíz congelado, añadir otros pocos ingredientes más, sellarlos en la olla, y dejar que ella haga el resto del trabajo. ¡Sin picar, sin dorar, solo revolver al final! Si buscas cortar el conteo de carbohidratos, puedes omitir el maíz. De otro modo, esta es una estupenda receta para llevar y tenerla a mano para "esos" días, ¡y es amigable con los niños, también

Si no encuentras los champiñones variados que pide esta receta, los champiñones blancos normales funcionan igual de bien. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes. Para pedirlo directamente a la American Diabetes Association, haz clic aquí.

El autor Steven Petusevsky: "Esta sopa de pescado es rica y está llena de audaz sabor tropical. Puedes dejarla con trozos como yo o hacerla puré si te gusta sin grumos y cremosa. A veces sustituyo una taza de caldo de verduras o de agua por una taza de leche de coco light para obtener un poco más de riqueza". Esta receta es del Libro de cocina vegetariana de la American Diabetes Association, de Steven Petusevsky. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.

Los tiernos cubos de pollo, las crujientes verduras y un caldo de inspiración asiática conforman un aromático entrante. Sírvelo con pan crujiente integral o de sésamo.

Hacer sopa es una forma estupenda de deshacerse de algunos vegetales en tu refrigerador o gabinetes para ayudarte a ahorrar unos dólares. Esta sopa es estupenda como es pero también puedes reemplazar algunos de los ingredientes con otros del refrigerador que necesites usar. ¡El costo de esta sopa es solo $0.45 por porción!

Asar las verduras en esta receta ayuda a maximizar el sabor de la sopa. Además, todas estas verduras son abundantes y están disponibles durante los meses de invierno. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes.Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Terrosa y ligeramente dulce, me encanta preparar esta sopa en tonos escarlata a mediados o finales del otoño, cuando las manzanas y las remolachas están en su punto máximo de madurez. Es el entrante perfecto para una comida con temática otoñal, y sus contrastantes sabores dulces y ácidos complementan todo tipo de platos de temporada, desde cerdo y pollo hasta coliflor asada y coles de Bruselas.