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Hay un par de maneras de afeitar las coles de Bruselas. Una forma de hacerlo es a mano: basta con recortar el extremo del tallo de cada col para que quede plano en una tabla de cortar. Luego, con un cuchillo de chef, córtalo en rodajas muy finas. (Recortar el extremo evita que se enrolle). Otra forma es utilizar un procesador de alimentos. Solo hay que colocar los brotes en la rampa y dejar que el accesorio para cortar en rodajas haga el trabajo.

La marinada para esta carne a la parrilla es muy fácil de preparar. Esta receta requiere lomo de ternera, que es un corte magro.

¿No tienes tiempo para cocinar? Prueba este pollo de cocción lenta para la cena. Las batatas, la mostaza de Dijon y el azúcar moreno le dan un sabor único y sabroso. Si añades una guarnición de brócoli y coliflor al vapor, la comida es completa y requiere menos de 15 minutos de preparación.

¿Haciendo postre para una ocasión especial? Este postre complaciente puede ser preparado y refrigerado con antelación. Justo antes de servir, distribúyelo y cúbrelo con la crema batida.

Puedes usar filetes de salmón congelados para esta receta de Salmón Dijon, pero asegúrate que estén completamente derretidos antes de usarlos. La mejor forma de derretir el pescado es en el refrigerador de la noche a la mañana, así que planifica con antelación. Encuentra esta receta y más en Libro de recetas para diabéticos. Para pedirlo directamente a la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Para otro aperitivo divertido utilizando esta receta, retira la carne cocida de los pinchos y sirve en tazas de lechuga con una pizca de salsa picante estilo tailandés.

Puedes sustituir la calabaza enlatada en esta receta de tortitas de calabaza y en lugar de canela utilizar la especia de pastel de calabaza.

Prueba esta comida para obtener un plato único de inspiración asiática que también es económico. Es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Las pacanas, que son una fuente de grasa cardiosaludable, son la estrella de esta ensalada. Es posible que quieras hacer una tanda doble porque también son un gran tentempié. Si no te gusta el queso de cabra, puedes sustituirlo por queso azul en esta receta.