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Pinchos de Carne y Limoncillo estilo tailandés
1 hr prep time
10 min cook time
12porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The DIabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Pinchos de Carne y Limoncillo estilo tailandés
Para otro aperitivo divertido utilizando esta receta, retira la carne cocida de los pinchos y sirve en tazas de lechuga con una pizca de salsa picante estilo tailandés.
1 hr prep time
10 min cook time
12porciones
1 skewer
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Instrucciones paso a paso:
- Sumergir los pinchos de bambú en agua caliente por al menos 30 minutos.
- En un tazón mediano, bate la Splenda, salsa de soya, pimienta, ajo, y limoncillo. Añadir la carne de res a la marinada y marina en el refrigerador por al menos 1 hora (hasta cuatro horas).
- Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo en el hogar.
- Retira la carne de la marinada y divide la carne uniformemente sobre cada uno de los 12 pinchos. Desecha la marinada.
- Asa los pinchos unos 5 minutos por cada lado.
- Decora los pinchos con albahaca, cilantro y un gajo de lima.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 skewer
- Cantidad por porcion Calorías 100
-
Grasa Total
4g
- Grasa Saturada 1.5g
- Cholesterol 40mg
- Sodium 75mg
- Carbohidratos Totales 1g
- Proteína 14g
- Potasio 220mg
- Phosphorous 115mg
Ingredientes
ajo (minced)
2 clove
pimienta negra
1 tsp
lean beef tenderloin (cut into 1-inch chunks)
2 lbs
salsa de soja baja en sodio
2 tbsp
La hierba de limón (minced)
2 stalks
brochetas de bambú
12
sustituto del azúcar bajo en calorías
2 tsp
albahaca ((Thai basil if you can find it), chopped)
1 cup
cilantro (chopped)
1 cup
cal (cut into 6 wedges each)
2
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