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El aguacate está lleno de grasas monoinsaturadas saludables que son buenas para el colesterol y no aumentan el azúcar en la sangre. Este es un emparedado vegetariano, pero puedes agregar pavo o pollo para obtener proteínas adicionales.

No hay necesidad de sumergir las lentejas secas antes de cocinarlas. Eso hace que esta receta rápida esté lista en solo 20 minutos.

¡La comida saludable puede saber delicioso y no ser aburrida! Prueba estas hamburguesas en tu próxima salida o barbacoa y tus invitados no tendrán idea de que están comiendo una hamburguesa saludable.

En lugar de una ensalada mixta, prueba algo nuevo y diferente. Las filas de ingredientes de la ensalada hacen una bonita presentación y es fácil identificar exactamente lo que estás comiendo. El aderezo de cilantro es sublime; viértelo sobre cualquier otra ensalada verde para que brille.

Las frittatas son una gran opción para el desayuno que se puede cocinar a granel para que puedas hacer varias porciones y repartirlas a lo largo de la semana.

Esta ensalada se puede servir inmediatamente, pero es mejor prepararla el día anterior. Para enfriar la quinoa rápidamente, extiéndala sobre una bandeja para hornear y refrigérela hasta que esté fría.

El pez espada y la berenjena son ingredientes culinarios que los sicilianos heredaron durante su dominio árabe. Antes de la llegada de los árabes, el pez espada no se consumía debido a su reputación de ser extremadamente difícil de pescar. Los pescadores sicilianos aprendieron a pescarlo de los árabes. Incluso hoy en día, los pescadores sicilianos utilizan palabras árabes en lugar de italianas al pescar. Sirva este delicioso plato con alcachofas baby con salsa de hierbas.

Las legumbres son un alimento básico en la cocina latinoamericana: frijoles negros cubanos, frijoles pintos refritos mexicanos, etc. Estos frijoles rojos son populares en la cocina puertorriqueña y dominicana.