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Picadillo de Col rizada y Batata
15 min prep time
15 min cook time
4porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Picadillo de Col rizada y Batata
15 min prep time
15 min cook time
4porciones
1 Cup
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Instrucciones paso a paso:
- Retira del fuego e incorpora los tomates cherry. Divide entre platos de servir y decora con queso.
- Añadir la col rizada a la sartén y revuelte hasta que esté cocinada, 3-4 minutos.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Añadir las batatas, la cebolla, el chile en polvo, comino, ajo en polvo, y pimienta a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las batatas estén al dente, 10-15 minutos.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 Cup
- Cantidad por porcion Calorías 150
- % Daily value*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 5mg 2%
- Sodium 250mg 11%
-
Carbohidratos Totales
21g
8%
- Dietary Fiber 6g 21%
- Total Sugars 5g
- Added Sugars 0g 0%
- Proteína 6g
- Potasio 645mg 14%
Ingredientes
aceite de oliva
2 tsp
batatas (diced)
2 small
cebolla roja (diced)
1 small
chile en polvo
2 tsp
comino molido
1/2 tsp
polvo de ajo
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
tomates cherry (halved)
1/2 pints
col rizada (destemmed and chopped into bite size pieces)
1 lbs
queso cotija (crumbled)
1/4 cup
Reseñas y Calificaciones
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