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Si adoras las rosquillas y el salmón, intenta esta alternativa baja en carbohidratos que destaca al salmón ahumado y el queso crema sobre rebanadas de pepino. ¡Estos hacen estupendos aperitivos para entretener, o un bocadillo solo para ti!

La ensalada de huevo es una receta súper sencilla y baja en carbohidratos que sabe estupendo por su cuenta, pero también brilla en una cantidad de otras comidas. Perfecta para los sobrantes, también es económica y muy sabrosa, así que adelante y haz una doble tanda para tenerla a disposición. Sirve la ensalada sobre un lecho de vegetales verdes para ensalada, sobre una tostada de grano entero, en unos burritos de tortilla de grano entero, sobre galletas saladas de grano entero, o con hojuelas de tortilla de grano entero como un bocadillo.

Esta sencilla receta de espárragos recibe una doble dosis de sabor a sésamo al mezclar primero los espárragos con aceite de sésamo tostado, y luego terminarlos con semillas de sésamo tostadas. Acompáñalos en la parrilla con este pollo a la parrilla con miel y lima, o con cualquier proteína de tu elección. Al asar los espárragos se consigue un delicioso ahumado natural, pero también se pueden asar en el horno. Cuando compres espárragos para asar, busca espárragos más gruesos: serán más fáciles de manejar en la parrilla.

Los aguacates están llenos de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y son una fuente de fibra baja en carbohidratos. Aquí cubrimos la mitad de un aguacate con frijoles negros y salsa para un simple aperitivo o guarnición del suroeste. Puedes usar tu salsa favorita en frasco, o probar esta receta casera de salsa casi suave.

Cuando desees cambiar la ensalada verde mixta, prueba esta sencilla alternativa con un toque griego. Los tiernos corazones de alcachofa se combinan con champiñones terrosos , tomates jugosos, una variedad de hierbas aromáticas y queso feta picante. Esta ensalada está tan llena de sabor, que no necesitarás ningún aderezo.

Esta salsa de inspiración italiana está llena de sabor gracias a los tomates uva, el pimiento morrón, la cebolla roja, las alcaparras y una variedad de hierbas. Las hojuelas machacadas de pimiento rojo añaden un pequeño toque de picante. Utiliza esta ensalada con trozos para aderezar pescado o pollo a la parrilla, o sírvela sobre pasta integral en lugar de salsa.

Con sus soleados condimentos de ralladura de limón fresco, albahaca, orégano y escamas de pimienta roja, esta receta rinde homenaje al humilde calabacín y lo eleva a un nuevo nivel de exquisitez. Hornéalos junto con el fletán con salsa criolla, o cocínelos a la parrilla junto con las brochetas de carne y cebolla picantes.

Este postre tiene la misma comodidad y sabor del arroz con leche, pero está hecho con quinoa, que es un grano integral rico en proteínas y un superalimento para la diabetes. Asegúrate de enjuagar la quinoa antes de cocinarla; esto ayuda a evitar cualquier sabor amargo.