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Noticias de nutrición: lo que necesita saber sobre un informe de nutrición recién publicado
¿Qué puedo comer? Si usted es como muchas personas con diabetes o prediabetes, probablemente esa fue la primera pregunta que hizo después de que su médico le dio el diagnóstico. Un nuevo informe de la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA), publicado en la edición de mayo de 2019 de Diabetes Care, proporciona algunas respuestas basadas en investigaciones recientes. Éstos son algunos de los aspectos más destacados del informe.
Pregúntele a los expertos: ¿Qué es la dieta ADA?
La información nutricional en los medios sobre la planificación de comidas para la diabetes es complicada y cambia constantemente. Escriba "dieta para diabéticos" en un motor de búsqueda y obtendrá miles de resultados confusos. ¿Deberías ser vegano? ¿Baja en carbohidratos? ¿Ceto? ¿Deberías eliminar la grasa o comer sólo grasa? Todo el mundo parece sugerir algo diferente. Entonces, ¿cuál es la dieta para la diabetes de la Asociación Estadounidense de Diabetes?
Salsa de Tomate y Pimientos Rojos rostizados
Los tomates son altos en potasio, lo que significa que la salsa de tomate generalmente está fuera de los límites para alguien que maneja una enfermedad renal en una dieta baja en potasio. Esta salsa amigable con los riñones reemplaza la mitad de los tomates con pimientos rojos rostizados para una salsa baja en potasio que puede ser utilizada en pasta, pizza, o como reemplazo de la salsa de tomate en las recetas. Y, ¡sabe estupendo! Puedes usar pimientos rojos rostizados comprados en la tienda (busca la opción más baja en potasio) o rostizar los pimientos rojos en casa. Fácilmente puedes
Pollo Entero Cocinado en Olla de cocción lenta
¿Sabías que puedes cocinar un pollo entero en una olla de cocción lenta? Este método fácil resulta en un pollo tierno y jugoso que se cocina todo el día por su cuenta. Es perfecto para meses calientes de verano cuando no deseas tener tu horno encendido por horas cocinando un pollo entero. Solo mete el pollo en la mañana y para la hora de la cena, ¡tienes un delicioso pollo listo para llevar! Y, puedes hacer una salsa espesa simple en la cacerola con los jugos dejados en la olla de cocción lenta. Guarda el pollo sobrante para unos almuerzos o cenas rápidos y fáciles en la semana— verifica
Mini muffins de plátano y chispas de chocolate
Estos mini muffins de plátano y chispas de chocolate sin harina pueden ser pequeños en tamaño, ¡pero son muy nutritivos! Contienen plátanos ricos en potasio, yogur griego rico en proteínas y avena rica en fibra. ¡Su dulzura proviene del endulzante Splenda® Stevia 100% natural! Estos mini muffins los puedes disfrutar como parte de tu desayuno o como merienda o postre. ¡A los más pequeños de tu familia también les encantarán! Esta receta presentada por Splenda® , un orgulloso partidario de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub® .
¿Qué es el método del plato para diabéticos?
El método del plato para diabéticos es la forma más sencilla de preparar comidas sanas que ayuden a controlar el azúcar en sangre. Con este método, puede crear platos perfectamente porcionados con un equilibrio saludable de verduras, proteínas y carbohidratos, sin necesidad de contar, calcular, pesar ni medir. ¡Todo lo que usted necesita es un plato!
Palomitas de maíz con pastel de calabaza
A todo el mundo le encanta una buena receta de calabaza durante el otoño, pero ¿alguna vez has probado las palomitas de maíz con pastel de calabaza? Además de las especias para pastel de calabaza, estas palomitas de maíz obtienen su dulzura del endulzante Splenda® Stevia sin calorías. Y no lo olvide: las palomitas de maíz son cereales integrales, por lo que son una buena fuente de fibra. ¡Disfrútelo como refrigerio mientras mira una película espeluznante o colóquelo en bolsitas para repartirlas a los que hacen truco o trato! Esta receta presentada por Splenda® , un orgulloso partidario de la