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Las semillas de chía son un superalimento para la diabetes: están cargadas de fibra, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. También forman un gel cuando se añaden a los líquidos, por lo que pueden ayudar a espesar salsas, aderezos y jaleas. En esta receta, las semillas de chía se combinan con bayas congeladas para crear un relleno de fruta similar a la mermelada con muy poco azúcar añadido. Puedes hacer tus propias crepes o buscarlas en la sección de productos de tu supermercado para obtener un dulce súper fácil.También puedes utilizar la mermelada de chía y bayas para cubrir las tostadas, los

La pechuga de pollo al vapor en una olla instantánea crea un pollo húmedo y tierno que puedes utilizar en cualquier plato. En esta receta, el pollo cubre una vibrante ensalada de verduras, edamame y espárragos (que también se cuecen al vapor en la olla instantánea) mezclada con un aderezo de curry y yogur. Esta receta es perfecta para preparar comidas: puedes preparar todo durante el fin de semana y empaquetarlo en recipientes individuales para almuerzos para llevar toda la semana. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina de la olla instantánea para la diabetes Encuentra más

Cambia el puré de papas por este imitador bajo en carbohidratos. La coliflor sustituye fácilmente a las papas en este sabroso acompañamiento.

No te sientas defraudado. ¡Estos Panecillos de proteína de Arándanos con 5 ingredientes pueden ser más pequeños en tamaño, pero de seguro son deliciosos! Esta receta puede ayudar a ajustar más proteína a tu dieta combinando arándanos frescos y dulces con los sabores cálidos de la mantequilla de almendras y el yogur griego de vainilla sin grasas. Mejor aún, esta receta contiene solo cinco ingredientes, lo que quiere decir que es bastante fácil de hacer y ponerla para llevar. Esta receta es traída a ti por el U.S. Highbush Blueberry Council, un orgulloso promotor de la American Diabetes

Te presentamos un almuerzo saludable que es rápido, divertido y sabroso. ¡Tu hijo/a (y tú) lo adorarán!

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Esta ensalada fácil de pollo es una estupenda forma para reutilizar el pollo cocido sobrante. También puedes usar pollo o atún enlatado en su lugar. Añadir algunos vegetales verdes como espinaca, lechuga o rúgula a tu emparedado para vegetales adicionales. Para tener una opción baja en carbohidratos, sírvelas como un burrito de lechuga en vez de sobre una tostada.

Los aguacates están llenos de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y son una fuente de fibra baja en carbohidratos. Aquí cubrimos la mitad de un aguacate con frijoles negros y salsa para un simple aperitivo o guarnición del suroeste. Puedes usar tu salsa favorita en frasco, o probar esta receta casera de salsa casi suave.

La Panna cotta es un postre cremoso tipo natilla. Esta receta de panna cotta es con sabor a calabaza: ¡es perfecta para los días festivos venideros! Incluso está preporcionada para ti en moldes de pastelería para ayudarte al control de las porciones.