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Ensalada de zanahoria y col
4servings
Recipe by
Olga Fusté, MS, RD
Source
Cocinando para Latinos con Diabetes
How to Make Ensalada de zanahoria y col
Al igual que ocurre con otras hortalizas crucíferas (el brócoli y la coliflor), se considera que la col (repollo) es un componente dietético importante para disminuir el riesgo de cáncer.
4servings
1/2 taza
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Step-By-Step Instructions:
- Mezcla todos los ingredientes y revuelve bien.
Nutrition facts
4 Servings
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Serving Size
1/2 taza
- Amount per serving Calories 20
-
Total Fat
0g
- Saturated Fat 0g
- Trans Fats 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 160mg
-
Total Carbohydrate
4g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 2g
- Added Sugars 0g
- Protein 0g
- Potassium 0mg
- Phosphorous 0mg
Ingredients
cilantro picado
1 cda
chile jalapeño o serrano (opcional)
1-3 cdas
azúcar
1/2 cdta
pimienta negra
1/2 cdta
sal
1/4 cdta
jugo de lima (limón verde) o 1/4 taza de vinagre (de su preferencia)
3 cdas
zanahoria (rallada)
1
col (repollo) picado en tiras
2 tazas
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