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¡Siempre es más divertido comer alimentos de las brochetas! Este bocadillo bajo en carbohidratos acumula proteína, lácteos, y vegetales en una brocheta pequeña o palillo. Hazlas con un día o dos de anticipación, para que puedas tomarlas rápidamente y disfrutarlas cuando estés en la calle. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes , por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND

¿Nunca antes has cocinado con remolachas? Esta receta rápida y fácil es un estupendo sitio para comenzar. ¡Las remolachas rostizadas, rúcula y feta hacen una combinación deliciosa de sabores!

Una ensalada vegetariana y baja en carbohidratos puede no sonar como una comida que llene, pero esta fuente de energía está cargada de proteínas y verduras de hoja verde que te darán energía durante todo el día. Las ensaladas de platos principales como esta son una forma estupenda de incorporar más verduras a tu dieta. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina ¡Diseñado para uno! Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí

Una receta sabrosa y versátil, sírvela como una entrada principal con vegetales o sobre una ensalada. También es amigable con los niños y mucho más saludable que cualquier croqueta de pollo.

Esta ensalada dulce y sabrosa es una forma estupenda de mostrar la sandía fresca. Acompáñala con pollo al jalapeño y sopa de maíz para una comida ligera con productos de temporada. Ahorra tiempo en la preparación de esta receta comprando la sandía ya picada en cubitos Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes . Para hacer un pedido a la Asociación Americana de la Diabetes y apoyar directamente la misión de mejorar la vida de todas las personas que viven con diabetes, haz clic aquí .

Combina estos frijoles e hinojo a las brasas con un acompañante de pollo para una comida completa y reconfortante.

¿Quién dice que solo puedes usar patatas para una ensalada de papas? Este plato será una sorpresa acogedora en tu próximo picnic de verano.

Si no quieres servir toda esta sopa de una vez, cocina solo la cantidad de pasta y carne que quieras servir. Guarda los ingredientes restantes para las sobras.

Cocina las mazorcas de maíz frescas para esta receta cociéndolas en agua hirviendo durante 8 minutos. Deja que las mazorcas se enfríen y, a continuación, utiliza un cuchillo afilado para cortar los granos de la mazorca.

La piña y las altas temperaturas están hechas la una para la otra, y esta receta concentra los sabores con un rápido asado en sartén. Sin embargo, si el tiempo es bueno, una parrilla al aire libre hará el trabajo igual de bien. Mezclada con la cantidad justa de pimienta para darle un toque suroccidental, esta combinación dulce y picante es especialmente sabrosa con chips de tortilla calientes. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina Cocina TexMex para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Assocation, haz clic aquí !