Si es una persona con diabetes, es posible que esté intentando reducir la cantidad de carbohidratos que consume como parte de su plan de control de la diabetes. Los carbohidratos juegan un papel importante en el control de los niveles de glucosa (azúcar en sangre) en la sangre . Estas 10 recetas de sopa son aptas para la diabetes y contienen menos de 20 gramos de carbohidratos por porción.
Zuppa Toscana con Coliflor y Kale
Calorías: 170 | Carbohidratos: 6g
Esta clásica sopa italiana es una versión baja en carbohidratos de la original, que reemplaza los tradicionales frijoles blancos y papas con coliflor fresca. El yogur griego agrega cremosidad al caldo y el pollo agrega proteínas adicionales para ayudarlo a mantenerse lleno y satisfecho.
Crema de cangrejo de la costa este de Maryland
Calorías: 130 | Carbohidratos: 7g
La crema de cangrejo es un clásico de la costa este, generalmente rica y llena de crema y mantequilla. Esta versión más ligera utiliza mitad y mitad y caldo espesado con maicena para lograr la misma textura cremosa con muchas menos calorías y gramos de grasa.
Sopa Mexicana De Albóndigas (Albóndigas)
Calorías: 160 | Carbohidratos: 7g
Esta tradicional sopa mexicana se elabora con un simple caldo de res y tomate. Las sabrosas albóndigas (albóndigas mexicanas) añaden una capa adicional de sabor y proteína, mientras que el calabacín y los pimientos rellenan esta abundante sopa.
Bisque De Tomate Y Albahaca
Calorías: 50 | Carbohidratos: 10g
La albahaca fresca da sabor a cada cucharada de esta suave sopa. Los puerros ofrecen un sabor más sutil que las cebollas, pero cualquiera de las opciones funcionará. Puede servir esta sopa con galletas saladas bajas en sodio o un sándwich de queso asado bajo en grasa para un almuerzo delicioso.
Estofado asiático de pollo y verduras
Calorías: 210 | Carbohidratos: 11g
Esta sopa de inspiración asiática tiene un toque picante de hojuelas de pimiento rojo y jengibre que es perfecta para una noche fría. El caldo lleno de sabor, los tiernos cubos de pollo y los coloridos guisantes harán de esta una opción de comida favorita cuando se antoje la comida asiática.
Sopa de pollo
Calorías: 310 | Carbohidratos: 11g
Una de las muchas cosas que hacen especial esta receta es el caldo de pollo casero. Esto agrega capas de ricos sabores y le permite controlar su consumo de sodio. Si tiene poco tiempo, simplemente cámbielo por caldo de pollo bajo en sodio de la tienda.
Sopa De Pepitas Tostadas
Calorías: 50 | Carbohidratos: 12g
Esta sopa es rica y está llena de un intenso sabor tropical gracias al jugo de lima, el cilantro y el jalapeño. Puedes dejarlo en trozos o hacerlo puré si te apetece una sopa suave y cremosa. Las pepitas tostadas añaden un agradable aderezo crujiente a tu sopa.
Sopa De Pollo, Pasta Y Espinacas
Calorías: 260 | Carbohidratos: 15g
Caliéntate en el almuerzo o la cena con esta sabrosa sopa. Incluye cereales integrales, proteínas magras e incluso algunas verduras.
Potaje de verduras de invierno con pasta
Calorías: 96 | Carbohidratos: 16g
Esta sopa para climas fríos es la forma perfecta y saludable para el corazón de mantenerse caliente. La fibra de las verduras ayuda a equilibrar la pasta para crear un caldo rico perfecto para el almuerzo o la cena. Además, tendrás sobras que podrás disfrutar uno o dos días después.
Sopa de vegetales de raíz asados
Calorías: 90 | Carbohidratos: 18g
Asar las verduras en esta receta ayuda a maximizar el sabor de la sopa. Es más, todas estas verduras son abundantes y están disponibles durante los meses de invierno. Las verduras añaden muchas vitaminas y fibra que te ayudarán a mantenerte satisfecho por más tiempo.
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