Image
main content start
Arroz de coliflor frito con pollo
10 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Arroz de coliflor frito con pollo
Este arroz frito con pollo y coliflor es una excelente opción baja en carbohidratos cuando te apetece comida asiática. Con arroz de coliflor y verduras frescas, es una cena colorida y nutritiva que se prepara fácilmente.
10 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
4porciones
1 taza
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
En una sartén grande antiadherente o wok, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto.
-
Añade el jengibre y el ajo picados y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que desprendan su aroma.
-
Añade las verduras mixtas, el arroz de coliflor, la salsa de soja y el aceite de sésamo a la sartén y sofríe durante 7-8 minutos, hasta que estén bien cocidas y doradas en algunas partes.
-
Incorpora el pollo cortado en dados a la sartén.
-
Empuja la mezcla hacia un lado de la sartén y añade la cucharada de aceite restante en el espacio vacío. Vierte los huevos batidos en ese espacio. Revuelve los huevos hasta que estén casi cocidos. Incorpora los huevos a la mezcla de verduras y pollo.
-
Termina con las cebolletas.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taza
- Cantidad por porcion Calorías 230
- % Valor diario*
-
Grasa Total
12g
15%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 75mg 25%
- Sodio 450mg 20%
-
Carbohidratos Totales
15g
5%
- Fibra dietética 5g 18%
- Azúcares totales 5g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 18g
- Potasio 692mg 15%
Ingredientes
aceite de aguacate
2 tbsp
jengibre fresco (picado)
2 tsp
ajo (picado)
2 clove
verduras mixtas (como guisantes, zanahorias, maíz, pimientos; picados)
1 taza
coliflor (rallado o en grano)
1 head
salsa de soja baja en sodio
2 tbsp
aceite de sésamo
1 tsp
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cocido, cortado en cubos)
1 taza
huevos (vencido)
1 large
cebolla verde (cebolleta) (picado, para decorar)
3 stalks
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Chuletas de cordero con patatas y verduras de primavera
15 min + 2 hr marinating time
30 min
4
Image
Image
Image
Solomillo de cerdo al pesto con brócoli y tomates salteados
10 min + 30 min marinating time
30 min
4
Reseñas y Calificaciones