Los artículos prefabricados son alimentos que se cocinan o preparan con anticipación y se envasan para la venta. Esto también incluye los alimentos que se elaboran en el área de delicatessen de una tienda de comestibles. Sin embargo, no todos los artículos prefabricados pueden ser la opción más saludable para usted y su familia. No es necesario sacrificar la nutrición por el tiempo. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo elegir artículos prefabricados saludables en el supermercado.
Cómo elegir artículos prefabricados saludables en el supermercado
Departamentos de delicatessen y carnes
La sección de delicatessen del supermercado es un excelente lugar para encontrar artículos prefabricados saludables. Puede elegir comidas calientes o una variedad de alimentos fríos, como ensaladas, que se prepararon el mismo día. Algunas opciones saludables en la tienda de delicatessen pueden incluir pollo asado, pechugas de pollo a la parrilla, ensaladas y verduras al vapor o asadas. Los restos de comida de la tienda de delicatessen generalmente se empaquetan para la venta en una hielera cerca del mostrador y se pueden usar para preparar comidas fáciles de llevar.
Algunas delicatessen desmenuzan los pollos asados sobrantes o cortan las pechugas de pollo asadas. Son perfectos para usar en recetas que requieren pollo cocido o incluso simplemente para agregarlos a una ensalada para el almuerzo. En los mostradores de carnes también pueden encontrarse productos listos para cocinar, como brochetas prefabricadas y carnes y aves precondimentadas. Sin embargo, al seleccionar carnes preparadas, asegúrese de leer la etiqueta del alimento para verificar si el contenido de sodio y grasa está dentro de sus objetivos nutricionales.
Secciones de productos agrícolas y lácteos
Las opciones prefabricadas más saludables deberán refrigerarse o congelarse. Aparte de la tienda de delicatessen, asegúrese de consultar la sección de productos agrícolas para ver las opciones preparadas. La mayoría de las secciones de productos agrícolas de las tiendas de comestibles tendrán opciones saludables prefabricadas, como ensaladas empaquetadas, frutas y verduras precortadas, guacamole y salsas prefabricadas, e incluso zoodles (fideos de calabacín en espiral) listos para cocinar. Los refrigeradores de productos lácteos también pueden tener excelentes opciones de refrigerios prefabricados, como cajas de bistro, hummus y pretzels, y más.
Sección de Alimentos Congelados
Congelado no significa insalubre. Hay muchas opciones de alimentos congelados que son excelentes opciones saludables. Por ejemplo, las frutas congeladas son excelentes para batidos y productos horneados. Las verduras congeladas se pueden utilizar para la mayoría de las recetas que requieren verduras frescas. Otros productos congelados prefabricados saludables pueden incluir coliflor con arroz, verduras sazonadas listas para asar y bolsas de verduras que se pueden cocinar al vapor en el microondas. Comprar verduras precortadas, como cebollas y pimientos, es perfecto para añadirlas a una tortilla rápida o a una olla eléctrica para hacer chili.
Las secciones de congeladores también tienen una gran variedad de comidas preparadas congeladas. Muchas comidas congeladas están etiquetadas como "saludables", pero pueden contener altos niveles de sodio, conservantes y azúcares añadidos. Busque comidas congeladas más saludables que tengan menos calorías, menos azúcares agregados y proporcionen nutrientes como fibra y proteínas.
Alimentos envasados y enlatados
Aunque las opciones prefabricadas más saludables están refrigeradas o congeladas, todavía hay algunas opciones saludables que puedes elegir en los estantes. Opciones como tazas de arroz para microondas, frutas y verduras enlatadas bajas en sodio sin azúcar agregada, atún y pollo enlatados empacados en agua y alternativas a las papas fritas a base de plantas pueden ser productos prefabricados saludables. Muchas tiendas de comestibles también tendrán un pasillo etiquetado como "orgánico" o "saludable" que contiene productos con bajo contenido de azúcar y menos procesados. ¡Este puede ser un gran pasillo para buscar nuevos productos que quizás nunca antes haya tenido!
Lea la etiqueta nutricional
La mejor herramienta que puede utilizar para elegir opciones saludables es saber leer las etiquetas nutricionales . Las etiquetas nutricionales le brindan información nutricional de un alimento, como calorías, contenido de fibra, azúcares agregados y más. Con tantas opciones, leer las etiquetas nutricionales te ayudará a comparar productos similares para elegir la mejor opción para ti. Aunque los productos prefabricados pueden estar etiquetados como "sin azúcar", las etiquetas nutricionales le mostrarán si hay otros aditivos de azúcar, como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Puedes comer sano con un mínimo de cocción
En un mundo perfecto, todos tendríamos tiempo para preparar cada comida, pero la realidad es que podemos estar muy ocupados con nuestras vidas y nuestras familias. Comer sano no significa tener que pasar horas en la cocina. Comprar artículos prefabricados no solo ahorra tiempo, sino que también es una oportunidad para probar nuevos alimentos para los que quizás no tengas la receta o los ingredientes para preparar. No es ninguna vergüenza comprar artículos prefabricados en lugar de cocinar. ¡Con toneladas de alternativas saludables en las tiendas de comestibles ahora, los artículos prefabricados pueden convertirse en una parte regular de su rotación de comidas!
