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Esta comida hecha en la Instant Pot es suficientemente elegante para una comida festiva, pero es suficientemente sencilla para una cena de noche de semana. El lomo tierno de cerdo está condimentado con canela caliente y clavos de olor, y combinado con la calabaza de temporada y arándanos. Todo se junta en la Instant Pot para una cocción sin usar las manos con la más mínima limpieza.

Tuesta, escalfa y cocina a fuego lento: todo lo que necesitas para hacer este sabroso postre lo puedes hacer en la olla instantánea. Los caramelos sin azúcar se utilizan para crear una rica salsa de caramelo para cubrir estas peras escalfadas con canela. Puede parecer elegante, pero este postre se prepara en menos de 20 minutos. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina de la olla instantánea para la diabetes Encuentre más recetas para la olla instantánea aptas para diabéticos aquí.

¡Celebra la temporada navideña con estos mini cupcakes de ponche de huevo, ligeros y dulces! Si bien el nombre incluye “mini”, el sabor de estos cupcakes es enorme. ¡El ponche de huevo, la canela, la nuez moscada y el endulzante Splenda® Stevia sin calorías alegrarán tu paladar y solo tienen 80 calorías! Si no puede conseguir ponche de huevo, puede usar cualquier leche; aún tendrán mucho sabor a ponche de huevos y especias. Splenda® es un orgulloso patrocinador de la Asociación Estadounidense de Diabetes® Diabetes Food Hub®

La comida reconfortante se puede disfrutar incluso si se quiere cocinar de forma más saludable. La masa filo hace una corteza superior fabulosamente crujiente sin la grasa. El puré de papas al ajo es una gran alternativa a la "corteza". Esta receta es de La cocina sin estrés, de Barbara Seelig-Brown.Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.

La autora Robyn Webb:"Si se pregunta a cualquier persona por sus recuerdos gastronómicos de la infancia, normalmente se menciona el pastel de carne. Cuando crecí, teníamos una colección de moldes para pan, pero mi madre los utilizaba más para hornear pan que para hacer pasteles de carne. Ella fue la que me enseñó a formar un pastel de carne en forma oblonga en una charola, lo que permitía que el aire circulara por todo el pastel para producir esos bordes crujientes". Esta receta procede de La colección de alimentos reconfortantes para diabéticos, de Robyn S. Webb. Para pedirlo directamente a

Muchos años atrás, la desarrolladora de recetas y autora del libro de recetas Barbara Seelig-Brown ganó un concurso de cocina con esta receta, la cual fue inspirada por una receta de una querida amiga. Si buscas impresionar, decora el platillo con flores comestibles tales como nasturcios para una presentación muy especial. ¡Las mejores tiendas de víveres tendrán flores comestibles en el departamento de productos o puedes cultivar las tuyas!

¿Estás buscando un nuevo plato de batatas para servirle a tus invitados en esta temporada festiva? ¡Este Suflé de Batatas da justo en el clavo!

No hace falta que haga frío para disfrutar de un buen estofado de carne. Hay muchas versiones nuevas del estofado de carne, pero si puedes hacer esta versión clásica realmente bien, es todo lo que necesitarás. Aunque se pueden utilizar champiñones, intente buscar champiñones cremini, ya que el guiso tendrá más cuerpo.

¡Cada cocina del hogar debería saber cómo rostizar un pollo entero! Esta receta a prueba de tontos produce un sabroso y dorado pollo rostizado, más un delicioso caldo para servirlo sobre el pollo y cualquier acompañante con que lo sirvas. Cocinar un pollo entero es estupendo para una preparación de comidas: rostiza el pollo el fin de semana y úsalo para ensaladas, emparedados, u otras comidas a lo largo de la semana. Como un extra, ¡puedes guardar los huesos y extremidades para hacer tu propio caldo de pollo!

¡Una receta extensa pero vale la pena el esfuerzo! ¡Este platillo sabroso y exclusivo será un éxito cuando tengas compañía en casa! Encuentra esta receta y más en Libro de recetas para diabéticos. Para pedirlo directamente a la American Diabetes Association, haz clic aquí.