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Esta jambalaya fácil de preparar está llena de sabor cajún. Los camarones se cocinan muy rápido, lo que la convierte en una fuente de proteína ideal para una cena rápida entre semana.

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Puede que el vinagre balsámico y la pimienta negra parezcan ingredientes extraños para las fresas, ¡pero te encantarán! La acidez del glaseado balsámico, que no es más que vinagre balsámico concentrado, realza la dulzura de las fresas, mientras que la pimienta negra les aporta un toque picante. Estas fresas están deliciosas solas o puedes usarlas para acompañar yogur de vainilla. También puedes servirlas sobre una cama de espinacas como guarnición.

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No vamos a decir que este puré de coliflor sabe exactamente igual que un puré de papas, pero es tan bueno que te prometemos que no te importará. Este plato hace una estupenda adición baja en carbohidratos para una comida clásica de carne con papas. Te sugerimos que lo combines con este Solomillo de Cerdo al Ajillo y Sésamo y Espárragos rostizados con Parmesano.

Este sencillo aperitivo es perfecto para el verano y se prepara con ingredientes frescos de la huerta. Estas brochetas están llenas de sabor y son bajas en carbohidratos. Además, lucen preciosas en una bandeja y seguro que impresionarán a tus invitados.

Sirve estos sabrosos filetes de pescado horneados con algunas batatas rostizadas y coles de bruselas. ¡Constituirá un platillo amigable con los diabéticos y aún así elegante para tu amorcito en una ocasión especial!