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Ensalada estilo César de Pistachos y Granos de pimienta con Pollo

Esta ensalada de entrada va estupendo con un acompañamiento de pan con ajo. También puedes asar el pollo y hacer el aderezo con anticipación para que puedas empacarlo para el almuerzo durante la semana.

Brochetas (Pinchos) de Pollo al Pesto

Una receta rápida y fácil, estas brochetas ofrecen una estupenda fuente de proteínas. Sírvelos sobre quinua o arroz de coliflor y combínalos con ensalada acompañante para una comida completa y balanceada.

Quiche de calabaza con corteza de quinoa

Este abundante desayuno es un regalo perfecto para el otoño. La "corteza" de quinoa es deliciosa y crujiente, pero reduce sustancialmente los carbohidratos. Asegúrate de utilizar calabaza en lata y no relleno de pastel de calabaza, que tiene muchos azúcares añadidos.

Sopa mexicana de frijoles negros

Esta sabrosa sopa baja en carbohidratos y alto en fibra también constituye un estupendo almuerzo para el día siguiente. Si no puedes encontrar tomates asados enlatados, puedes usar tomates enlatados picados con chiles verdes.

Cacerola mexicana de Quinua

Este plato lleno de nutrientes es estupendo como una entrada. ¡Ha obtenido proteínas de la quinua y de los frijoles y también te brinda algunos vegetales!

Ensalada de Antipasto

¿Necesitas una ensalada rápida, sabrosa y diferente para tu picnic de verano? Aquí está la respuesta. Esta ensalada de antipasto amigable con los diabéticos es baja en carbohidratos pero está llena con super alimentos mediterráneos saludables con el corazón, tales como aceitunas y tomates secos al sol. Si realmente deseas potenciar los sabores, añade los corazones de alcachofas enlatadas.

Ensalada de Aguacate y Atún

¡Saluda a esta bomba de ácidos grasos omega 3! Llena de atún saludable para el corazón y aguacate rico en fibra, esta ensalada amigable con los diabéticos y baja en carbohidratos está lista para llevar en solo minutos, y a un precio que puede ajustarse a cualquier presupuesto. Pica algunos aguacates, añade atún empacado, y mezcla un pico de gallo comprado en una tienda. Listo en menos de 5 minutos, esta es una opción perfecta de almuerzo o un plato de confección rápida con un toque del suroeste. Paga su salida con un pico de gallo fresco, el cual puedes comprar en la sección de productos o en

Ensalada de Huevo sin Mayonesa

Esta mezcla de ensalada de huevo se mantinen bien en el refrigerador. Es deliciosa cuando se sirve sobre vegetales verdes frescos, pero también puede servirse sobre galletas saladas de trigo o en un pan pita integral. Prueba esta receta para huevos cocidos enteros a prueba de tontos para comenzar. Esta receta está incluida en:

"Emparedado" Abierto de Batatas

Puedes usar este método con cualquier relleno para emparedados. Prueba tomate rebanado, albahaca, y queso mozzarella fresco, o prueba jamón con espinaca y queso muenster.

"Pasta" Carbonara con Papardelle de vegetales

En esta receta, utilizas un pelador de vegetales para hacer cintas de zanahoria y calabacín, lo que lo hace un estupendo sustituto bajo en carbohidratos para la pasta.