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Gambas a la parrilla con cítricos y verduras de primavera
5 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Jen Bucko and Lara Hamilton
Origen
Recipes for Healthy Living
Cómo hacer Gambas a la parrilla con cítricos y verduras de primavera
Este plato ligero y sencillo de gambas a la parrilla ofrece una gran variedad de sabores. Se puede comer solo o acompañado de un plato sin almidón, como arroz de coliflor.
5 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
4porciones
4 camarones + 1 taza de ensalada
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Instrucciones paso a paso:
-
En un tazón mediano, bate el jugo de naranja y de lima, la salsa picante, el ajo y la pimienta. Agrega los camarones al tazón y refrigera para marinar durante 20 minutos.
-
Prepara una parrilla de interior o exterior a fuego medio. Rocía la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol.
-
Ensarta los camarones en brochetas y ásalos a la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos.
-
Sirva las gambas sobre una ensalada mixta con rodajas de clementina.
-
Mezcla bien los ingredientes del aderezo y viértelo sobre los camarones y la ensalada.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 camarones + 1 taza de ensalada
- Cantidad por porcion Calorías 140
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 35mg 12%
- Sodio 200mg 9%
-
Carbohidratos Totales
15g
5%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 9g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 6g
- Potasio 390mg 8%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente (uso dividido)
2 sprays, 0.5g
clementinas (jugo)
2 small
cal (jugo)
1 small
salsa picante
1/8 tsp
ajo (picado)
1 clove
pimienta
1/4 tsp
camarón (crudo)
16 large
ensalada mixta de primavera
4 taza
naranjas clementinas (pelado y seccionado)
2 small
aceite de oliva (para vestirse)
2 tbsp
clementinas (exprimido, para aderezo)
2 small
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