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Cacerola de Huevos y Vegetales

Este es un plato estupendo para servirlo de acompañante. Sirve 8 como plato principal, o más si lo cortas en pequeños cubos y lo usas como un aperitivo. También puedes hornearlos en un molde para panecillos para hacer un desayuno perfectamente porcionado para llevar.

Sloppy Joes abiertos veganos

Deléitese con los ricos y sabrosos sabores de estos Sloppy Joes abiertos veganos , elaborados con una abundante mezcla de proteínas vegetales, tomates y una combinación de especias ahumadas. Cubierto con un pan integral y adornado con verduras frescas, este plato es reconfortante y está repleto de bondades vegetales. Perfecto para una comida rápida y satisfactoria cualquier día de la semana.

Pinchos de Carne y Limoncillo estilo tailandés

Para otro aperitivo divertido utilizando esta receta, retira la carne cocida de los pinchos y sirve en tazas de lechuga con una pizca de salsa picante estilo tailandés.

Cestas de Batatas con Huevos

Estas elegantes y deliciosas cestas serían perfectas para un desayuno tardío del domingo o en un día festivo. Esta receta proporciona proteína magra del huevo batido y una fuente saludable de carbohidratos de las batatas.

Sopa de salchichas, frijoles y quinoa

Esta abundante sopa es un juego de frijoles rojos y arroz hecho con quinoa integral.

Natillas de espárragos saladas

Esta receta lleva espárragos de primavera, tomates secos y albahaca fresca. Cuando solo necesites una pequeña cantidad de hierbas frescas como la albahaca, intenta comprar hierbas frescas en tubo en el supermercado. Duran 3 meses en el frigorífico y seguro que te resultan muy útiles.

Vieiras a la plancha con zanahorias en espiral y cebollas caramelizadas

Las vieiras son una proteína muy magra, pero húmeda y con sabor a mantequilla, que es perfecta para una ocasión especial. El secreto está en chamuscarlas rápidamente a fuego alto.

Rollos primavera de Pollo veraniego

Con poca cocción necesaria, estos rollos son una adición estupenda a cualquier menú de verano.

Pavo Stroganoff

No es necesario comer un pavo entero el día de Acción de Gracias. Guarda algunas sobras para utilizarlas en otras recetas como esta. ¡Obtén algunas comidas nuevas mientras cuidas tus porciones como parte de tu control de la diabetes!

Ensalada de pasta con verduras y pollo

La clave para incluir la pasta en tu plan de comidas sin pasarte con los carbohidratos es mantener el tamaño de la porción pequeña y servirla con muchas verduras y algunas proteínas. Esta es una cena rápida que toda la familia puede disfrutar en cualquier momento del año. Pruébala con una pasta a base de frijoles, como las lentejas o los garbanzos, para añadir proteínas y fibra.