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Pastel de carne con champiñones y nueces
25 min tiempo de preparación
50-55 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Pastel de carne con champiñones y nueces
Conservan bien su forma porque se hornean en moldes individuales tipo ramequín y son perfectas para controlar las porciones.
25 min tiempo de preparación
50-55 min tiempo de cocción
4porciones
1 ramequín
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 175 °C. Rocíe 4 moldes individuales de 240 ml con aceite en aerosol. Reserve los moldes.
-
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Sofríe las cebollas y los champiñones durante 10 minutos o hasta que estén bien dorados. Agrega el pimiento rojo y los tomates secos y sofríe durante unos 8 minutos. Añade las especias italianas, sal y pimienta y sofríe durante 1 minuto.
-
Coloca la mezcla de champiñones en un bol grande y deja enfriar durante 2 minutos. Agrega el huevo, el pan rallado, la leche y las nueces. Mezcla suavemente. Reparte la mezcla en los moldes individuales, presionando ligeramente para que quepan todos.
-
Coloca los moldes individuales sobre una bandeja para hornear y hornea durante 30-35 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Pasa un cuchillo alrededor de cada molde para despegar el pan.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 ramequín
- Cantidad por porcion Calorías 280
- % Valor diario*
-
Grasa Total
16g
21%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 45mg 15%
- Sodio 200mg 9%
-
Carbohidratos Totales
28g
10%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 9g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 13g
- Potasio 100mg 2%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
aceite de oliva
1 tbsp
cebolla(s) (finamente picado)
1/2 large
mezcla de setas ((blancos, cremini, portobello u otros) sin tallo, limpios y finamente picados)
12 oz
pimiento rojo (finamente picado)
1/3 taza
tomates secos rehidratados (picado)
1/3 taza
condimento italiano
1 tsp
Sal kosher
1/2 tsp
pimienta negra recién molida
1/4 tsp
huevos (vencido)
1 large
migas de pan Panko
3/4 taza
leche desnatada
1/2 taza
nueces (finamente picado)
1/2 taza
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