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Este refrescante plato es bajo en calorías, lleno de sabor y muy versátil. Se puede servir caliente o frío, es ideal para un picnic (siempre que se mantenga fresco o no vaya a estar expuesto al aire libre por mucho tiempo) y se puede envolver en tortillas o servir sobre lechuga o arroz. Acompáñalo con trigo sarraceno (kasha) y brócoli al vapor con aderezo de limón y pimienta.

Los tomates pera y cherry están deliciosos todo el año, así que puedes disfrutar de esta ensalada cuando quieras. En verano, puedes sustituirlos por tomates amarillos o de variedades antiguas. Las gambas a la plancha le quedan de maravilla a esta ensalada, así que añádelas si quieres convertirla en un plato principal. Prueba a usar hojas de menta picadas en lugar de albahaca, o bien, usa mitad menta y mitad albahaca.

El Succotash generalmente es asociado con la cocina de verano, cuando el maíz está en temporada. Pero esta receta está diseñada para disfrutarse en cualquier momento que seas capaz de tomar una pinta de tomates uva. Ya que puedes usar habas de lima congeladas y maíz, puedes saborear este platillo con vegetales frecuentemente. Es tan colorido como sabroso.

A veces, simplemente me apetece una ensalada verde sencilla con el toque crujiente de los frutos secos, el sabor ácido de la fruta deshidratada y un poco de pollo a la parrilla por encima. Esta es la receta perfecta. Aliña con vinagreta de triple cítrico .

Estas elegantes y deliciosas cestas serían perfectas para un desayuno tardío del domingo o en un día festivo. Esta receta proporciona proteína magra del huevo batido y una fuente saludable de carbohidratos de las batatas.

Disfrute de los sabores frescos y satisfactorios de este sándwich abierto de ensalada de garbanzos, una deliciosa opción vegana . Una mezcla de garbanzos y verduras crujientes se apila sobre una rebanada de pan tostado, creando una comida colorida y nutritiva que es a la vez liviana y abundante. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera.

Deléitese con los ricos y sabrosos sabores de estos Sloppy Joes abiertos veganos , elaborados con una abundante mezcla de proteínas vegetales, tomates y una combinación de especias ahumadas. Cubierto con un pan integral y adornado con verduras frescas, este plato es reconfortante y está repleto de bondades vegetales. Perfecto para una comida rápida y satisfactoria cualquier día de la semana.

La salsa teriyaki suele ser muy rica en azúcar. Esta versión casera tiene muchos menos carbohidratos que la que se compra en la tienda. Si encuentras salsa teriyaki baja en carbohidratos, puedes usarla en lugar de prepararla tú mismo.

Para preparar otro aperitivo divertido con esta receta, retire la carne cocida de los pinchos y sírvala en hojas de lechuga con un chorrito de salsa picante estilo tailandés.

Sirve este plato con una ensalada y tu salsa favorita.