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Esta ensalada vegetariana está repleta de proteínas y fibra gracias a las lentejas. Puedes cambiar las verduras y utilizar cualquier cosa que tengas en tu nevera. Prueba a añadir a esta ensalada pepino picado, brócoli, guisantes o zanahorias. También puedes probar a mezclar proteínas sobrantes como pollo, camarones o tofu a la plancha.

La lechuga romana es una lechuga consistente que se puede asar fácilmente para preparar una deliciosa ensalada tibia. La vinagreta de mostaza y champán le da un toque ácido. Para un toque crujiente, puedes añadir nueces o avellanas picadas a la ensalada.

Este clásico de acción de gracias obtiene una restauración más saludable con unos pequeños ajustes. Primero, utilizamos aceite de oliva extra virgen saludable para el corazón en lugar de mantequilla, y lo hacemos con solo 2 cucharadas. El caldo de pollo o de vegetales bajo en sodio y el condimento para aves sin sal mantiene el sodio bajo, y las hierbas frescas añaden un estupendo toque de sabor. Finalmente, para hacer tu plato de Acción de Gracias amigable con los diabéticos, ¡asegúrate de observar los tamaños de tu porción! Para facilitar las cosas, puedes preparar todo un día por adelantado

No subestimes este plato sencillo y económico. Es una mezcla estupenda de sabor con los frijoles, pollo y mango dulce. Al servir la quesadilla sobre la ensalada la convierte en una comida completa.

Secreto del chef : Utilizo mi procesador de alimentos con cuchilla de acero para preparar la masa. El procesador se encarga del amasado. Intenta encontrar harina integral blanca, ya que es más clara en color, textura y sabor que la harina integral roja tradicional. Mide la temperatura del agua con un termómetro para carne. Al trabajar con levadura, la temperatura del agua es fundamental para que suba correctamente. La temperatura correcta es de 43 a 49 °C (110 a 120 °F).

Esta crema de calabaza, suave, rica y cremosa, es un delicioso complemento para una cena festiva. La calabaza enlatada está repleta de antioxidantes, y las semillas de calabaza son una buena fuente de grasas insaturadas saludables.

Este plato también queda muy bien preparado en una sartén sobre la estufa.

¡Una manera perfecta de preparar el almuerzo con antelación y asegurarte de tener un almuerzo nutritivo listo para llevar! Coloca el aderezo en el fondo del frasco y coloca los ingredientes encima. Acompáñalo con ensalada verde o llévalo solo para mantenerlo fresco. ¡Estos frascos coloridos te harán agua la boca!

La autora Robyn Webb comenta: "Siempre estoy buscando nuevas formas de servir formas grandes de pasta. Las formas de penne, fusilli y concha me salen bastante bien, pero encuentro formas como los rigatoni más difíciles de equilibrar con otros ingredientes. He llegado a la conclusión de que los rigatoni solo necesitan unos cuantos sabores fuertes, como aceitunas, tomates secos y ralladura de limón, para ser especiales".