Image
main content start
Corazones de lechuga romana a la parrilla con vinagreta de champán y mostaza.
5 min tiempo de preparación
3 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Kyle Dreier
Cómo hacer Corazones de lechuga romana a la parrilla con vinagreta de champán y mostaza.
La lechuga romana es una lechuga consistente que se puede asar fácilmente para preparar una deliciosa ensalada tibia. La vinagreta de mostaza y champán le da un toque ácido. Para un toque crujiente, puedes añadir nueces o avellanas picadas a la ensalada.
5 min tiempo de preparación
3 min tiempo de cocción
4porciones
1/2 corazón de lechuga romana + aproximadamente 1 cucharada de aderezo
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio. Rocía la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol.
-
Corta cada cogollo de lechuga romana por la mitad a lo largo, dejando intacto el extremo de la raíz.
-
En un tazón pequeño, bate el vinagre, la mostaza y el ajo. Agrega lentamente el aceite de oliva en un chorrito fino y bate hasta emulsionar el aderezo. Incorpora la sal y la pimienta negra.
-
Coloca los cogollos de lechuga romana en la parrilla, con el lado cortado hacia abajo. Unta un poco de vinagreta sobre ellos. Asa a la parrilla, sin tapar, durante unos 2 minutos. Con unas pinzas, dales la vuelta con cuidado y úntalos con el aderezo restante; asa durante 1 minuto más. Retira los cogollos de lechuga romana de la parrilla y colócalos en un plato para servir.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 corazón de lechuga romana + aproximadamente 1 cucharada de aderezo
- Cantidad por porcion Calorías 120
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 200mg 9%
-
Carbohidratos Totales
12g
4%
- Fibra dietética 7g 25%
- Azúcares totales 5g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 4g
- Potasio 780mg 17%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 g
lechuga romana
2 head
vinagre balsámico blanco o champán
1 1/2 tbsp
Mostaza de Dijon
1 tsp
ajo (finamente picado)
1 clove
aceite de oliva
2 tbsp
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Image
Solomillo de cerdo al pesto con brócoli y tomates salteados
10 min + 30 min marinating time
30 min
4
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Reseñas y Calificaciones