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Ensalada mediterránea picada en frasco
15 min tiempo de preparación
0 min tiempo de cocción
2porciones
Cómo hacer Ensalada mediterránea picada en frasco
¡Una manera perfecta de preparar el almuerzo con antelación y asegurarte de tener un almuerzo nutritivo listo para llevar! Coloca el aderezo en el fondo del frasco y coloca los ingredientes encima. Acompáñalo con ensalada verde o llévalo solo para mantenerlo fresco. ¡Estos frascos coloridos te harán agua la boca!
15 min tiempo de preparación
0 min tiempo de cocción
2porciones
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Instrucciones paso a paso:
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Coloque dos frascos de vidrio de 12 a 16 onzas y sus tapas.
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo Tzatziki (¼ de taza de yogur griego natural sin grasa; 2 cucharadas de pepino cortado en cubitos; 1/8 de cucharadita de orégano seco; 1 ½ cucharadas de jugo de limón y 1/8 de cucharadita de sal kosher). El aderezo se dividirá entre los dos frascos.
-
Arma los frascos. Divide el pollo entre los frascos y colócalo encima con 2.5 cucharadas de aderezo tzatziki en cada frasco. Agrega la mitad del pimiento rojo, el pepino, la cebolla, la coliflor, los tomates, los garbanzos y el queso feta a cada frasco.
-
Si hay espacio, añada la lechuga troceada encima o empaquétela por separado en una bolsa resellable. Cierre bien ambos frascos hasta que los vaya a usar.
-
Guarde los frascos en el refrigerador. Durarán de 3 a 4 días si están bien cerrados.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 290
- % Valor diario*
-
Grasa Total
10g
13%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 50mg 17%
- Sodio 390mg 17%
-
Carbohidratos Totales
24g
9%
- Fibra dietética 7g 25%
- Azúcares totales 8g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 29g
- Potasio 800mg 17%
Ingredientes
pechuga de pollo cocida (destrozado)
4 oz
pimiento rojo (cortado en cubitos)
1/2 taza
pepino sin semillas (cortado en cubitos)
3/4 med
cebolla roja (rebanado)
1/4 taza
coliflor (picado o rallado)
1/2 taza
Tomates de uva (reducido a la mitad)
1/2 taza
garbanzos enlatados (enjuagados y escurridos)
1/2 taza
queso feta bajo en grasa
2 tbsp
ensaladas verdes
4 taza
Yogur griego natural sin grasa
1/4 taza
Orégano seco
1/8 tsp
jugo de limon
1 1/2 tbsp
Sal kosher
1/8 tsp
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