Showing Results for: “lunch”

Este plato principal a base de huevo es ideal a cualquier hora del día y las sobras pueden servir como un almuerzo fácil para llevar al día siguiente.

Queda muy bien con una ensalada verde con vinagreta de cilantro y lima.

Esta sabrosa hamburguesa vegetariana está repleta de proteínas y fibra gracias a los frijoles negros y la quinoa. Acompáñala con una ensalada sustanciosa, como esta ensalada de brócoli y espinacas , para una comida vegetariana completa y satisfactoria. Son ideales para preparar con antelación y congelar: después de formar las hamburguesas, colócalas en una bandeja para hornear y mételas en el congelador. Una vez congeladas, puedes retirarlas de la bandeja y guardarlas en una bolsa apta para congelador.

Esta suculenta sopa cremosa como plato principal está llena de bondad en trozos, incluyendo maíz dulce y pollo jugoso. Los pimientos jalapeños le dan un toque de calor picante. Combínala con una ensalada ligera de rúcula y una porción de sandía fresca, o esta Ensalada de Sandía, Rúcula y Feta, para tener una comida perfecta de verano. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

¡Disfruta un giro vegetariano en este plato de pasta favorito! Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Esta versión más saludable de los populares fideos ramen te ofrece un caldo sabroso que puedes personalizar. ¿No tienes pollo ni pimientos? Combínalo con otras proteínas y verduras, como camarones, brotes de soja y zanahorias ralladas.

Esta sustanciosa sopa, inspirada en los reconfortantes sabores marroquíes, aporta calidez y nutrición en cada cucharada. Las lentejas ahumadas y las espinacas frescas crean una base deliciosa, mientras que los dátiles californianos, naturalmente dulces, le dan un toque sutil y equilibrado. Esta sopa vegetariana baja en grasas es una excelente fuente de fibra. Para una textura más cremosa, puedes licuar parte de la sopa antes de servirla.

Este delicioso bol de fajitas de pollo y verduras es una opción baja en carbohidratos para disfrutar de platillos de inspiración mexicana. Si quieres darle un toque especial a esta sabrosa receta para el almuerzo, añade cilantro fresco y rodajas de lima.

¿Quieres comer una comida vegetariana a base de verduras una vez por semana? Esta receta te ofrece todo el sabor de los tacos, pero con mucha más fibra y vegetales. Si quieres, puedes añadirles rodajas de aguacate para darles un toque extra de sabor.

Una frittata —una tortilla gruesa— es una cena rápida. Es perfecta para una comida rápida entre semana. Solo necesitas algunas verduras, salchichas o restos de carne cocida y huevos, y tendrás tu comida lista en 15 o 20 minutos.