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Una estupenda forma de añadir granos enteros en platos protéicos, como rollo de carne, hamburguesas, y albóndigas, es usar avena instantánea en vez de migajas normales de pan. La fibra en la avena ha mostrado que ayuda a disminuir el colesterol. Completa tu Plato: Para una clásica comida de "carne con papas", combínala con Puré de Papas moradas. Añadir una Ensalada verde con Naranja y Aguacate para una comida balanceada. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND

Sirve este plato vegetariano con ensalada de tomate en rodajas y mozzarella fresca.

Acá está un manjar asombroso para disfrutar en ocasiones especiales. ¡Incluso tiene zanahorias frescas horneadas dentro de él!

"Esta es mi versión del clásico crumble de manzana", comenta la autora del libro de cocina y experta en nutrición, Katie Cavuto. "Pero quería rendir homenaje a la dulzura natural de la fruta en lugar de añadirle azúcar. El polvo de arrurruz espesa este relleno de frutas enteras y el jengibre fresco, la canela y la ralladura de naranja aportan sabores robustos a esta delicia. Y la cobertura no solo es crujiente; con avena, harina de trigo integral, semillas de calabaza, almendras y jarabe de arce, es una forma sabrosa de obtener nutrientes".

Disfruta los sabores del postre americano, pay de manzana, en un postre helado saludable y equilibrado para el desayuno. Estos postres helados están hechos con manzanas salteadas, rociados con deliciosos sabores de otoño, y cubiertos con una mezcla crujiente de avena. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND

¿Te apetece un tentempié caliente, reconfortante y bajo en carbohidratos que puedas preparar en 5 minutos? Prueba este muffin de avena en taza como una opción deliciosa para el desayuno o el postre.

El truco para ahorrar tiempo en esta receta es usar calabaza de invierno congelada, que además está sorprendentemente deliciosa. Es una guarnición perfecta para el otoño. Si no te gusta la calabaza, puedes sustituirla por batatas.

Las manzanas frescas hacen de esta avena un desayuno otoñal perfecto. Una pizca de especias le da un sabor más intenso a esta avena con manzana y canela, apta para diabéticos, que encantará a toda la familia.

Dale un toque diferente a la avena mezclándola con un poco de mermelada de frutas, fresas frescas y almendras.

La avena finamente picada puede ser una alternativa integral y fácil a la harina de trigo en muchas recetas, como estos panqueques. ¡Agregue ¾ de taza de arándanos frescos para una cobertura con más fibra!