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Pollo Sellado y Salsa de Queso de cabra con Puré de Papas y Agrodolce de Zanahoria y Pimientos
10 min prep time
30 min cook time
2porciones
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Blue Apron
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Cómo hacer Pollo Sellado y Salsa de Queso de cabra con Puré de Papas y Agrodolce de Zanahoria y Pimientos
Para un acompañamiento elevado a un pollo sencillamente sellado (cubierto con una salsa picante), lo servimos junto a un dueto de pimientos dulces y zanahorias cocidas con vinagre, miel, y pasas: un saludo al clásico agrodolce italiano, o salsa agridulce.
Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día.
Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.
10 min prep time
30 min cook time
2porciones
1/2 recipe
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Instrucciones paso a paso:
- Prepare los ingredientes y haz la salsa: Retira la miel y el queso del refrigerador para llevarla a temperatura ambiente. Llena una olla mediana 3/4 de su capacidad con agua salada; cubre y calienta hasta hervir a fuego alto. Lava y seca los productos frescos. Corta las papas en cubos medianos. Pela las zanahorias; córtalas por la mitad a lo largo y luego córtalas transversalmente en trozos de 2 pulgadas. Corta y desecha los tallos de los pimientos; retira los núcleos, luego córtalos en cuartos a lo largo. En un tazón, bate el queso y 2 cucharadas de agua caliente. Prepara la mezcla de especias: combina la cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika, y perejil en un tazón pequeño.
- Cocina y aplasta las papas: Añadir las papas cortadas en cubos a la olla de agua hirviendo. Cocina por 16 a 18 minutos, o hasta que estén tiernas cuando se pinchen con un tenedor. Apaga el fuego. Escúrrela bien y vuelve a colocarla en la olla. Añadir 2 cucharaditas de aceite de oliva. Utilizando un tenedor o un pasapurés, aplasta hasta tu consistencia deseada. Prueba, luego condimenta con sal y pimienta si lo deseas. Tápalo para mantenerlo caliente.
- Cocina el pollo: Mientras tanto, golpea el pollo hasta secarlo con toallas de papel. Condimenta por ambos lados con sal (opcional), pimienta, y suficiente de la mezcla de especias para cubrirlo (puedes echarle más). En una sartén mediana (antiadherente, si tienes una), calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añadir el pollo sazonado. Cocínalo de 6 a 7 minutos por lado, o hasta que se dore y se cocine completamente.* Dejando cualquier bocado dorado (o fuente) en la cacerola, transfiere a una tabla de cortar. Cubre con papel aluminio para mantenerlo caliente. *Un termómetro de lectura instantánea debe registrar 165°F (74°C).
- Haz la agrodolce de zanahoria y pimientos: En la cacerola de fuente reservada, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio alto hasta que caliente. Añadir las piezas de zanahoria; condimenta con sal (opcional) y pimienta.Cocina, revolviendo ocasionalmente, por 4 a 6 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y ligeramente suaves. Añadir los pimientos cortados en cuartos. Cocina, revolviendo ocasionalmente, por 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente suaves. Añadir la miel, vinagre (cuidadosamente, ya que el líquido puede salpicar), pasas, y tanta cantidad de las hojuelas de pimienta roja como gustes, dependiendo de cuán picante te gustaría que sea el plato. Cocina, revolviendo frecuentemente, por 30 segundos a 1 minuto, o hasta que los vegetales estén cubiertos. Apaga el fuego.
- Rebana el pollo y sirve tu plato: Corta el pollo cocido en rodajas transversales. Sirve el pollo rebanado con el puré de papas y el agrodolce de zanahoria-pimiento. Top the chicken with the sauce. ¡Disfruta!
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 recipe
- Cantidad por porcion Calorías 560
-
Grasa Total
16g
- Grasa Saturada 4.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 135mg
- Sodium 900mg
-
Carbohidratos Totales
60g
- Dietary Fiber 8g
- Total Sugars 22g
- Added Sugars 9g
- Proteína 47g
- Potasio 1798mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
Miel
1 tbsp
goat cheese
1 oz
golden potatoes
3/4 lbs
carrots
6 oz (about 3 whole carrots)
mini pimientos dulces
4 oz
cebolla en polvo
1 tsp
polvo de ajo
1 tsp
paprika ahumada
1/2 tsp
perejil seco
1/2 tsp
aceite de oliva (divided use)
5 tsp
boneless, skinless chicken breasts
2 (12 oz total)
vinagre de vino tinto
1 tbsp
Pasas doradas
1 1/2 tbsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
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Reseñas y Calificaciones
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