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Bocados de Brócoli con Queso
20 min prep time
25 min cook time
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Bocados de Brócoli con Queso
Estos bocados son un estupendo bocadillo o aperitivo, y una forma excelente de añadir más vegetales a tu plan de alimentación saludable.
20 min prep time
25 min cook time
6porciones
5 pieces
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 400°F (204°C). Cubre una charola grande (o dos pequeñas) con aceite en aerosol. Reserva.
- Coce el brócoli al vapor durante aproximadamente 10 a 12 minutos, hasta que esté suave. Resérvalo para enfriarlo (por unos 10 minutos).
- Añadir el brócoli y los ingredientes restantes a una licuadora o procesador de alimentos y pulsa para combinarlos. No lo mezcles demasiado; la mezcla debería estar ligeramente con trozos, no una pasta. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Después de que la mezcla repose, revuélvela, y vacía por medio de cucharadas dentro de la charola preparada.
- Rocía ligeramente la parte superior de cada bola con aceite en aerosol. Hornea por 15 minutos. Voltea las piezas y hornéalas unos 10 minutos adicionales, o hasta que estén doradas.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
5 pieces
- Cantidad por porcion Calorías 100
-
Grasa Total
3g
- Grasa Saturada 1.2g
- Cholesterol 35mg
- Sodium 150mg
-
Carbohidratos Totales
13g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 3g
- Proteína 7g
- Potasio 420mg
- Phosphorous 140mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
heads broccoli (trimmed)
2
huevos
1
egg white
1
reduced-fat shredded cheddar or Mexican-style cheese
1/3 cup
migas de pan
1/3 cup
cebolla(s) (chopped)
1/2 cup
pimienta negra
1/4 tsp
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Reseñas y Calificaciones
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