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Cazuela de Batata condimentada
15 min prep time
60 min cook time
8porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Kyle Dreier
Cómo hacer Cazuela de Batata condimentada
Los tubérculos son los alimentos recorfontantes originales de los días festivos. Lleva alegría a tu mesa con nuestra Cazuela de Batata condimentada. Este favorito tradicional utiliza canela, nuez moscada, y clavos de olor para añadirle una explosión de sabor.
Esta receta presentada en:
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15 min prep time
60 min cook time
8porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Precalentar el horno a 350°F (177°C). Cubre una cazuela de 1 1/2 a 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente; reserva. Añadir agua a una cacerola grande hasta que esté 2/3 llena. Añadir la batata a la olla y llevar a ebullición a fuego medio. Cocina la batata por 20 minutos. Añadir las zanahorias a la olla y continuar cocinando por 15 a 20 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos. Escurre, reservando 1/4 de taza del agua de cocción, y añade los vegetales al tazón.
- Machaca la batata y zanahorias y 1/4 de taza reservada del agua de cocción con un machacador. Añadir 2 Cdas. de la pasta para untar margarina, azúcar morena, canela, clavos de olor, y nuez moscada, y mezcla bien. Añadir la mezcla a la cazuela preparada. Cubre con las pecanas y la pasta para untar mantecosa derretida restante.
- Hornea la cazuela, tapada, por 15 minutos. Destapa y hornea por 10 minutos más, hasta que la cubierta esté ligeramente dorada.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 100
-
Grasa Total
7g
- Grasa Saturada 1.2g
- Sodium 55mg
-
Carbohidratos Totales
10g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 5g
- Proteína 1g
- Potasio 155mg
- Phosphorous 30mg
Ingredientes
nueces pecanas (chopped)
1/3 cup
Nuez de tierra
1/8 tsp
clavo molido
1/4 tsp
canela molida
3/4 tsp
azúcar morena
1 tbsp
mantequilla para untar (melted, divided)
3 tbsp
zanahorias) (peeled and sliced)
2
batatas (peeled and cut into 1-inch cubes)
1
rociador para cocinar antiadherente
1
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Reseñas y Calificaciones
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