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Cazuela fácil de pollo y verduras
5 min prep time
30 min cook time
8porciones
Recipe by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Origen
The Clean & Simple Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Cazuela fácil de pollo y verduras
Esta receta es increíblemente sencilla: ¡solo hay que poner todo en una cazuela y hornear! También es flexible: puedes sustituirlo por casi cualquier proteína, grano, verdura y queso. ¡Sé creativo! Puedes usar verduras frescas, congeladas o restos de verduras cocidas. En el caso de las verduras frescas o congeladas, descongélalas/cuécelas en el microondas antes de añadirlas a la cazuela. *Asegúrate de utilizar una sopa cremosa lista para comer, no condensada. Si todo lo que tienes es condensado, dilúyelo con leche, caldo o agua antes de añadirlo a la cazuela.
5 min prep time
30 min cook time
8porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C).
- En una fuente para hornear de 2 cuartos, coloca en capas uniformes el arroz y luego el pollo. Espolvoréalo con la sal. Cúbrelo con las verduras. Lenta y uniformemente vierte la sopa encima. Espolvoréalas con el queso. *Asegúrate de utilizar una sopa cremosa lista para comer, no condensada. Si todo lo que tienes es condensado, dilúyelo con leche, caldo o agua antes de añadirlo a la cazuela
- Hornéalo sin tapar hasta que esté humeante, aproximadamente 30 minutos, y sírvelo.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 260
-
Grasa Total
7g
- Grasa Saturada 2.7g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 300mg
-
Carbohidratos Totales
23g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 2g
- Proteína 27g
- Potasio 450mg
- Phosphorous 340mg
Ingredientes
arroz integral (cooked)
2 1/2 cup
pollo cocinado (chopped)
1 lb (about 3 cups)
sal
1/4 tsp
nonstarchy vegetables like broccoli, asparagus, zucchini, etc. (fresh, frozen, or precooked)
1 lb (about 3 1/2 cups)
creamy mushroom or broccoli soup (*not condensed—see note)
2 1/2 cup
queso cheddar (or use jack or Gruyére cheese)
3/4 cup
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Reseñas y Calificaciones
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When I made this the first time, I couldn't find a non-condensed mushroom or broccoli soup so I had to thin the condensed mushroom soup out with a can full of milk but the results were still very tasty.
I made this again today but this time I used a Campbell's condensed cream of chicken and mushroom soup and milk and increased the shredded Cheddar cheese to a full cup. I like a Cheesy casserole!
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