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Ensalada de Col rizada y Manzana
15 min prep time
4porciones
Recipe by
Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND
Origen
The Create-Your-Plate Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Ensalada de Col rizada y Manzana
Puedes cambiar los vegetales en esta ensalada de col utilizando espicana picada, col verde, y zanahorias desmenuzadas.
Completa tu plato: Combina este acompañante vegetal con Chili sencillo con Carne. Ambos son estupendos como sobrantes, así que esto hace una estupenda comida preparada al momento.
Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND
15 min prep time
4porciones
1 1/4 cups
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón grande, bate el yogur, ajo, mostaza, aceite de oliva, jugo de limón, agua, sal, y pimienta negra.
- Añadir la col rizada, col, y manzana al tazón y agita para cubrir uniformemente. Cúbrela y colócala en el refrigerador por 30 minutos antes de servir para que los sabores se combinen.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 1/4 cups
- Cantidad por porcion Calorías 100
-
Grasa Total
4g
- Grasa Saturada 0.5g
- Sodium 210mg
-
Carbohidratos Totales
13g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 8g
- Proteína 5g
- Potasio 300mg
- Phosphorous 75mg
Ingredientes
Yogur griego natural sin grasa
1/2 cup
ajo (minced)
1 clove
Mostaza de Dijon
1 tsp
aceite de oliva
1 tbsp
jugo de limon
3 tbsp
agua
3 tbsp
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/8 tsp
chopped kale
2 cup
shredded red cabbage
3 cup
Fuji apple (grated with skin)
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