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Ensalada de Garbanzos - Receta Rápida
10 min prep time
16porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Cómo hacer Ensalada de Garbanzos - Receta Rápida
Los frijoles y las legumbres son uno de los carbohidratos más saludables que puedes comer con diabetes. La mayoría de las personas dicen que les gustan los frijoles, pero no están seguros de cómo incorporarlos más dentro de su dieta. ¡Prueba esta deliciosa ensalada llena de fibra, proteínas y sabor!
10 min prep time
16porciones
2 Tbsps. of dip plus 2 cucumber rounds
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Instrucciones paso a paso:
- En una ensaladera mediana, mezcla todos los ingredientes de la ensalada.
- En un tazón pequeño, batie los ingredientes del aderezo. Vierte sobre la mezcla de frijoles y revuelve para cubrir.
Información Nutricional
16 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 Tbsps. of dip plus 2 cucumber rounds
- Cantidad por porcion Calorías 35
-
Grasa Total
1g
- Grasa Saturada 0.1g
- Sodium 45mg
-
Carbohidratos Totales
6g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 1g
- Proteína 2g
- Potasio 95mg
- Phosphorous 35mg
Ingredientes
chickpea (garbanzo) beans (16-ounce, rinsed and drained)
1 can
mayonesa ligera
2 tbsp
limón (juiced)
1/2
pimiento rojo (diced)
1/4 cup
apio (diced)
1/4 cup
Pinch ground black pepper
1
pimienta de cayena (if you prefer less spicy, use paprika)
1 pinch
pepino(s) (peeled and sliced into rounds)
2
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