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Floretes de brócoli asados al estilo cubano
10 min prep time
25 min cook time
4porciones
Recipe by
Chef Ronaldo Linares
Origen
Sabores de Cuba
Photo by
Mittera
Cómo hacer Floretes de brócoli asados al estilo cubano
¿Buscas un acompañamiento bajo en carbohidratos que combine muy bien con una proteína principal, que pueda ser un plato básico y que añada un pequeño toque a un superalimento repleto de nutrientes? Este sencillo plato de brócoli asado del chef Ronaldo Linares debería ser la solución. El comino y la lima añaden especias y cítricos para proporcionar un sabor caribeño y el aceite de aguacate infunde al plato grasas saludables y beneficiosas para el corazón. Acompáñalos con el cerdo marinado al mojo del chef Ronaldo y una ensalada de arroz con coliflor y tendrás una comida abundante y baja en carbohidratos digna de unas vacaciones en la isla.
10 min prep time
25 min cook time
4porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350°F (177°C).
- En un tazón combina el ajo, el comino, el jugo de limón, la pimienta y la cebolla. Mezcla bien los ingredientes para que el condimento se extienda uniformemente. Añadir el aceite de aguacate y los ramilletes de brócoli al tazón y vuelve a mezclar.
- Coloca todos los ingredientes en una charola forrada con papel encerado y asa durante 25 minutos.
- Retira del horno y coge un tenedor para poder disfrutar de este delicioso plato.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 70
-
Grasa Total
3g
- Grasa Saturada 0g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 40mg
-
Carbohidratos Totales
10g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 3g
- Added Sugars 0g
- Proteína 4g
- Potasio 400mg
- Phosphorous 85mg
Ingredientes
ajo (peeled and thinly sliced)
3 clove
ground cumin
1/4 tsp
jugo de lima
1 tsp
pimienta negra
1/8 tsp
cebolla española (thinly sliced)
1/2 cup
aceite de aguacate
2 tsp
broccoli florets
16 oz
Papel pergamino
1
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Reseñas y Calificaciones