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Mini Tortas horneadas de cangrejo
5 min prep time
10 min cook time
5porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Mini Tortas horneadas de cangrejo
Estas tortas de cangrejo constituyen un estupendo aperitivos para fiesta o encima de una ensalada verde del campo con una vinagreta balsámica ligera.
5 min prep time
10 min cook time
5porciones
2 crab cakes with about 1 tbsp dipping sauce
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 425°F (218°C). Cubre una charola con aceite en aerosol.
- En un tazón mediano, desmenuza la pieza del pan integral en pequeñas piezas (del tamaño de un guisante). Añadir las claras de huevo, salsa de chile picante, cebolletas, sal y pimienta y mezcla bien hasta que el pan esté suave, luego incorporar la carne de cangrejo.
- Divide 10 albóndigas planas sobre la charola. Rocía las albóndigas planas liberalmente con aceite en aerosol y hornea en la rejilla superior del horno durante 5 minutos. Voltea las albóndigas planas con la espátula y rocíar de nuevo con el aceite en aerosol. Hornea por 5 minutos adicionales.
- Retira del horno y dejar que las tortas de cangrejo reposen durante 5 minutos antes de servir.
- Mientras que se enfrían las tortas de cangrejo, prepara la salsa para sumergir: combina las conservas de albaricoque, salsa de chile y ajo, y salsa de soya en un tazón pequeño.
Información Nutricional
5 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 crab cakes with about 1 tbsp dipping sauce
- Cantidad por porcion Calorías 100
-
Grasa Total
1.5g
- Grasa Saturada 0.3g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 40mg
- Sodium 450mg
-
Carbohidratos Totales
14g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 9g
- Added Sugars 0g
- Proteína 8g
- Potasio 310mg
- Phosphorous 150mg
Ingredientes
pan integral
1 slice
egg whites
2
hot pepper sauce
1 tbsp
cebolla verde (cebolleta) (minced)
2
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
fancy white (or lump) crab meat) (drained)
2 (6-oz) cans
rociador para cocinar antiadherente
1
salsa de soja baja en sodio
1 tsp
Salsa de chile y ajo estilo tailandés
1 tsp
conservas de albaricoque sin azúcar añadido
1/2 cup
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