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Palomitas de maíz con sabor a barbacoa
5 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
2porciones
Recipe by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Origen
The Clean & Simple Diabetes Cookbook
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Palomitas de maíz con sabor a barbacoa
Las palomitas de maíz tienen mala fama por ser una comida chatarra salada y con mucha mantequilla. Pero sin toda la sal, la mantequilla y el aceite que les añaden en los cines, las palomitas son en realidad un snack saludable de grano integral. Además, son bajas en calorías, lo que permite porciones generosas en comparación con otros snacks. Esta receta de palomitas obtiene su sabor de un poco de salsa barbacoa y pimentón ahumado. Puedes usar salsa barbacoa comprada (busca una marca sin azúcar añadido) o preparar esta salsa barbacoa endulzada con fruta, rápida y fácil.
5 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
2porciones
1 1/4 tazas = 0.5 2 1/2 tazas = 1 3 3/4 tazas = 1.5 5 tazas = 2
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Instrucciones paso a paso:
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En un tazón pequeño, mezcle la salsa barbacoa, el pimentón ahumado y la sal; reserve.
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En una cacerola grande a fuego medio, calienta bien el aceite. Agrega los granos de maíz para palomitas, tapa la cacerola y agítala periódicamente hasta que empiecen a explotar. Deja que las palomitas se hagan sin moverlas hasta que dejen de explotar, aproximadamente 3 minutos. Retira la tapa con cuidado.
-
Vierta inmediatamente la mezcla de salsa barbacoa sobre las palomitas de maíz a fuego medio. Remueva bien hasta que las palomitas estén ligeramente cubiertas y crujientes, aproximadamente 2 minutos. Sirva.
Información Nutricional
2 Porciones
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Tamaño de la porción
1 1/4 tazas = 0.5 2 1/2 tazas = 1 3 3/4 tazas = 1.5 5 tazas = 2
- Cantidad por porcion Calorías 120
- % Valor diario*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 240mg 10%
-
Carbohidratos Totales
17g
6%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 0g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 70mg 1%
Ingredientes
salsa barbacoa sin azúcar añadido o salsa barbacoa endulzada con frutas
1 tbsp
paprika ahumada
1/2 tsp
sal
1/8 tsp
aceite de aguacate o aceite de girasol
2 tsp
granos de palomitas de maíz
1/4 taza
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