Pasteles salados de coliflor y queso

Name: Pasteles salados de coliflor y queso
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: cauliflower 1.00 cauliflower head (about 2 pounds) cut into florets; eggs 1.00; extra light sharp cheddar 0.50 cup shredded; Parmesan cheese 2.00 tbsp freshly grated; salt 0.50 tsp optional; black pepper 0.13 tsp

15 min prep time

6porciones

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Cómo hacer Pasteles salados de coliflor y queso

La coliflor es una verdura crucífera llena de fibra. Es baja en calorías, carbohidratos y grasas, y tiene un sabor delicioso cuando se transforma en estos pasteles de queso.

15 min prep time

6porciones

2 cakes

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Instrucciones paso a paso:

Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre un molde para panecillos con forros de papel.
Coloca los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta obtener una textura fina similar a la del arroz.
En un tazón mediano, mezcla la coliflor y el resto de los ingredientes.
Pon aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de coliflor en cada molde para panecillos. Hornea durante 30-35 minutos hasta que los pasteles estén ligeramente dorados por encima.

Low Sodium Bajar carbohidratos Rico en verduras Sin gluten Vegetarian Lados Rápido y fácil Aperitivos Aperitivos

Información Nutricional

6 Porciones

Tamaño de la porción
2 cakes

Cantidad por porcion Calorías 50

Grasa Total 2g
- Grasa Saturada 1.1g
Cholesterol 35mg
Sodium 120mg
Carbohidratos Totales 3g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 1g
Proteína 6g
Potasio 200mg

Ingredientes

cauliflower head ((about 2 pounds) cut into florets)

huevos

queso cheddar fuerte extra claro (shredded)

1/2 cup

queso parmesano (freshly grated)

2 tbsp

sal (optional)

1/2 tsp

pimienta negra

1/8 tsp

Reseñas y Calificaciones

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Showing 4 of 4 Results

01/26/2023

I ended up using 3 eggs because the head of cauliflower was large and the mixture was crumbly and didn't look like it would stick together. I had some paper liners but not enough so I used Pam spray in the muffin tin. The ones made in the paper liners stuck to the paper, so definitely use Pam spray instead. They were bland. Maybe more cheese? I'll add some garlic powder next time and maybe some green onion? The photograph shows green flecks in the cakes, but there is nothing in the recipe that is green. I made these one other time and had forgotten that they needed more seasoning, so using this review to remind me next time. :)

Yes, I recommend

01/20/2021

Not recommended

Good idea, but it doesn't work. First, it was crumbly and didn't hold together. Probably would be better with 2 eggs. They stuck to the paper cups. Next time, I'd make them in greased muffin tins. Also, they were bland. I would add some onion and red bell pepper, along with some seasoning. Basically, didn't work at all. Not a total waste. I scraped them off the paper and refrigerated for use in a casserole tomorrow.

No, I don’t recommend

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Pasteles salados de coliflor y queso

Cómo hacer Pasteles salados de coliflor y queso

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