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Cómo hacer Pepinillos Bajos en sodio sin azúcar
Estos pepinillos bajos en carbohidratos se mantendrán en el refrigerador por hasta dos meses siempre y cuando permanezcan tapados. Intenta esta receta casera de pepinillos en vez de los pepinillos llenos de sodio de la tienda de víveres.
15 min prep time
10porciones
6 pickles
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Instrucciones paso a paso:
- Combina el vinagre, granos de pimienta, semillas de cilantro, eneldo, Stevia, sal, y hojuelas de pimienta (opcional) en una cacerola mediana a fuego alto. Lleva a ebullición. Luego apaga el fuego y reserva.
- Combina los pepinos, cebollas, y ajo, y empácalos herméticamente dentro de un tarro de vidrio del tamaño de una cuarta con una tapa o en un recipiente Tupperware con tapa. Vierte el líquido caliente sobre los pepinos y cebollas, y garantiza que todos los vegetales estén completamente sumergidos.
- Cierra la tapa herméticamente y refrigera por al menos 1 día antes de servir.
Información Nutricional
10 Porciones
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Tamaño de la porción
6 pickles
- Cantidad por porcion Calorías 15
- Carbohidratos Totales 4g
- Potasio 100mg
Ingredientes
vinagre blanco
1 1/2 cup
granos de pimienta negra
1 tsp
semillas de cilantro
1 tsp
dried dill (or 2 Tbsps. fresh dill)
1 tbsp
estevia
2 tbsp
sal
1/2 tsp
hojuelas de pimiento rojo triturado (optional)
1/4 tsp
pepino(s) (sliced to 1/4 inch rounds (about 60 slices))
2
cebolla(s) (thinly sliced)
1/2
ajo (thinly sliced)
2 clove
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