Poppers de Pimientos morrones

10 min prep time
30 min cook time
12porciones
Recipe by Lara Rondinelli-Hamilton, RD, CDE, and Jennifer Bucko Lamplough Origen The Diabetes Cookbook Photo by Mittera
Bell Pepper Poppers

Cómo hacer Poppers de Pimientos morrones

Para darle un poco de más de entusiasmo a estos poppers, aumenta la cantidad de hojuelas de pimiento rojo trituradas a tu gusto.

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10 min prep time
30 min cook time
12porciones
2 poppers
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Instrucciones paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una charola con aceite en aerosol. Reserva.
  2. Rebana cada pimiento por la mitad y a lo largo, luego saca toda semilla y membranas con una cuchara.
  3. Añadir el tocino a una cazuela antiadherente con aceite en aerosol a fuego medio y cocínalo hasta que esté crujiente. Escúrrelo sobre una toalla de papel y reserva.
  4. Añadir las cebollas a la cacerola usada para cocinar el tocino y añade más aceite en aerosol si es necesario. Cocina las cebollas, revolviéndolas ocasionalmente hasta que estén tansparentes. Colócalo a un lado para que se enfríe.
  5. En un tazón pequeño, mezcla el queso crema y el queso de cabra. Añadir el tocino, cebollas y hojuelas de pimiento rojo. Remueve para combinar.
  6. Muele el pan tostado en un procesador de alimentos con el ajo y queso parmesano. Reserva en un tazón pequeño.
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Información Nutricional

12 Porciones

  • Tamaño de la porción
    2 poppers
  • Cantidad por porcion Calorías 45
  • Grasa Total 1.5g
    • Grasa Saturada 0.9g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 5mg
  • Sodium 135mg
  • Carbohidratos Totales 4g
    • Dietary Fiber 1g
    • Total Sugars 1g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 3g
  • Potasio 85mg
  • Phosphorous 80mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
mini pimientos dulces
12
tocino de pavo (diced)
2 slice
diced onion
1/2 cup
fat-free cream cheese (room temperature)
4 oz
soft goat cheese (room temperature)
2 oz
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
whole wheat bread (toasted)
1 slice
ajo (minced)
1 clove
queso parmesano (grated)
1 tbsp

Reseñas y Calificaciones

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5
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Showing 3 of 3 Results

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I transferred this recipe to the Myfitnesspal app, but I get different nutrition results per serving.
Nutrition (original) Myfitnesspal
Calories. ( 40) 138
carb. ( 3) 14
fat ( 1.5) 6
protein ( 3). 5
sodium. (125) 319
sugars. ( 1) 5

I realized that there differences in how original ingredients are made and nutritions will differ; but, while I did not do an exhaustive search, I did spent a lot time looking for ingredients that would match this recipes total nutritions stat and this is the closest I could get. I wonder if it is possible to get more nutrition info in each of the ingredients used.

I am making this recipe today, it looks and seems delicious. I will try to improve on the ingredients nutrition as I learn to cook. Thank you.

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I found the slight sweetness of the goat cheese odd. It is also very expensive so I am going to skip it next time and perhaps add some low-fat cheddar cheese.

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Merciful THUNDERBOLTS this is DELICIOUS. Everyone in my family loved them. The recipe amounts were SPOT on. I didn't have anything left over after putting it all together. I tossed in an extra garlic clove. I gave away my food processor recently so I used a blender. Everything came together easily.

They are slightly sweet with a tiny kick to them. Add more of the crushed red pepper if you want something with any real kick, though.

We'll be making these again soon! Wonderful!