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Solomillo de pavo con costra de nueces pecanas y batatas
15 min tiempo de preparación
6porciones
Cómo hacer Solomillo de pavo con costra de nueces pecanas y batatas
Nada representa mejor las fiestas que el pavo con batatas. Este delicioso plato está repleto de vitamina A, fibra y grasas saludables provenientes de las nueces pecanas.
15 min tiempo de preparación
6porciones
4 onzas de pavo + 6 gajos de batata
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear rectangular grande con aceite en aerosol antiadherente.
-
En un recipiente mediano y poco profundo, bata el huevo y las claras de huevo.
-
En otro recipiente mediano y poco profundo, combine el ajo en polvo, la pimienta y las nueces pecanas.
-
Sumerja el filete de pechuga de pavo en la mezcla de huevo y cúbralo bien. Reboce el pavo en la mezcla de nueces pecanas y cúbralo por ambos lados. Colóquelo en una fuente para hornear. Deseche la mezcla de huevo sobrante.
-
En un tazón mediano, mezcle las batatas, el aceite, la canela y el sustituto de azúcar moreno.
-
Coloque las batatas alrededor del lomo de pechuga de pavo en una fuente para hornear. Hornee durante 50 minutos o hasta que esté listo (la pechuga de pavo alcance los 74 °C).
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 onzas de pavo + 6 gajos de batata
- Cantidad por porcion Calorías 280
- % Valor diario*
-
Grasa Total
12g
15%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Colesterol 105mg 35%
- Sodio 150mg 7%
-
Carbohidratos Totales
17g
6%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 31g
- Potasio 408mg 9%
Ingredientes
Spray antiadherente para cocinar
1 whole
huevos
1 whole
claras de huevo
2 whole
polvo de ajo
1 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
chips de nuez
2 oz
lomo de pechuga de pavo
24 oz
batatas (6 onzas cada una, peladas y cortadas en gajos (aproximadamente 18 gajos por papa))
2 med
aceite de oliva
1 tbsp
canela molida
1/2 tsp
sustituto del azúcar moreno bajo en calorías
2 tbsp
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Reseñas y Calificaciones
Quick prep, easy and tasty
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