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Tacos Hawaianos de Cerdo en la Olla de cocción lenta
10 min tiempo de preparación
8 hr tiempo de cocción
11porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Tacos Hawaianos de Cerdo en la Olla de cocción lenta
Las recetas de la olla de cocción lenta como estos tacos agridulces son unos estupendos ahorradores de tiempo para las comidas de las noches entre semana. ¡Si no usas todo el cerdo a la vez, congela algo para otra cena rápida!
10 min tiempo de preparación
8 hr tiempo de cocción
11porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca la paleta de cerdo/rostizado Boston en una olla de cocción lenta. Espolvorea la carne con pimienta, jengibre y comino. Añadir la cebolla y ajo encima del rostizado. Vierte el jugo de piña y el vino sobre el rostizado.
- Tapa y cocina en alto durante 4-6 horas (o en bajo durante 7-8 horas). Escurre el líquido y desmenuza el cerdo con un tenedor.
- Echa aproximadamente 1/2 taza de cerdo dentro de cada tortilla con una cuchara. Cubre cada taco con lechuga desmenuzada y cualquier cobertura adicional de su elección.
Información Nutricional
11 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 280
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 2.7g 14%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 95mg 32%
- Sodio 330mg 14%
-
Carbohidratos Totales
17g
6%
- Fibra dietética 9g 32%
- Azúcares totales 2g
- Proteína 40g
- Potasio 680mg 14%
Ingredientes
lean, boneless pork shoulder/Boston butt roast
3 3/4 lbs
pimienta negra
1/2 tsp
queso feta
1/4 tsp
comino
1 tsp
cebolla(s) (sliced)
1 med
ajo (minced)
2 clove
jugo de piña
1 taza
vino blanco
1 taza
small high-fiber tortillas (warmed)
11 whole
shredded lettuce
1 taza
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