
Este sencillo tazón de requesón griego combina un cremoso requesón rico en proteínas con una ensalada crujiente y sabrosa de tomates, pepinos y aceitunas. Es una comida refrescante que no requiere cocción y que aporta abundante fibra y grasas saludables. Gracias a su bajo contenido en carbohidratos y nutrientes equilibrados, es ideal para quienes padecen diabetes. Es una receta baja en carbohidratos y grasas, y vegetariana.
En un tazón mediano, mezcle los tomates cherry, el pepino, las aceitunas, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el orégano y la pimienta negra.
Repartir el requesón equitativamente entre 4 tazones. Verter la mezcla de ensalada griega sobre cada porción. Decorar con perejil fresco.
4 Porciones
Reseñas y Calificaciones