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6 hamburguesas aptas para personas con diabetes con menos de 200 calorías
Los meses de verano suelen significar sacar la parrilla para preparar unas hamburguesas para la familia. Sin embargo, las hamburguesas tradicionales de ternera suelen estar llenas de grasas y calorías que no encajan bien en un estilo de alimentación saludable. Sin embargo, eso no significa que no pueda disfrutar de una buena hamburguesa a la vez que controla su diabetes.
Hamburguesas de avena
En esta receta, el autor Steve Petusevsky te hace preparar una albóndiga plana rectangular de la mezcla de avena y luego cortarla en hamburguesas individuales. Sin embargo, puedes formar las hamburguesas estampando rodajas con un vaso. La levadura nutricional está disponible en tiendas naturistas.
Avena mediterránea salada
He aquí un nuevo giro a la avena en lugar del plato de avena dulce habitual. ¡Es un gran desayuno para uno!
Panecillos de Rollo de carne con Cobertura de Batata
Esta comida saludable es super fácil y deliciosa. Sin mencionar que: se hornea más rápido que un rollo grande de carne debido al tamaño más pequeño de un panecillo.
Granola casera endulzada con Frutas
A pesa de su "aureola saludable", la granola comprada en tiendas a menudo está cargada con grasa y azúcares añadidas. Esta receta súper sencilla obtiene su dulzor de la compota de manzana y no tiene azúcar añadida. Perfecta para la cobertura de un yogur, para cubrir pollo horneado, o añadir una corteza a un postre a base de frutas. Haz un gran lote para preparar comidas y almacénala en un frasco sellado por hasta una semana. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina Limpio y Sencillo para la Diabetes por Jackie Newgent, RDN, CDN
Albóndigas a la Barbacoa
Estas albóndigas de barbacoa pueden estar listas en solo 30 minutos. Sírvelas con una ensalada verde y un acompañamiento de maíz o batatas rostizadas.
Albóndigas de pavo Arrabbiata
Estas albóndigas súper sencillas reciben un impulso de sabor gracias a la salsa marinara de bote y al pesto. Puedes servirlas sobre una cama de fideos de calabacín ("zoodles") o espaguetis integrales. O bien, sin fideos y con una ensalada de hojas verdes como acompañamiento. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina sencilla y limpia para la diabetes de Jackie Newgent, RDN, CDN
Barritas de naranja y manzana
Estas barritas, con su fina capa de sabrosa mantequilla de manzana , son un delicioso tentempié o postre. La corteza está hecha con avena cardiosaludable para aumentar la fibra.
Bocados de Mantequilla de maní y Chocolate sin horno
¿Necesitas un bocadillo saludable para tu viaje por carretera de verano? Esta sencilla golosina es mucho mejor para ti que cualquier bocadillo procesado que obtienes en una estación de combustible.
Avena nocturna con fresas y vainilla y requesón
Esta avena con fresa y vainilla preparada durante la noche es cremosa, rica en proteínas y endulzada naturalmente con fruta fresca. El requesón aporta proteínas adicionales y una textura rica, mientras que la avena y las semillas de chía aportan fibra para ayudar a mantener niveles estables de glucosa en sangre (azúcar). Es un desayuno vegetariano que se prepara con anticipación y se adapta perfectamente a una rutina apta para personas con diabetes.